Сведения, указанные на странице, носят рекламно-информационный характер. Внешний вид и подача блюд могут отличаться от представленных на фотографиях. Все цены указаны в рублях.
Если у вас аллергия или непереносимость каких - либо продуктов, пожалуйста, сообщите об этом официанту.
НОВОЕ ОСЕННЕЕ МЕНЮ
от бренд-шефа Максима Короткова
САЛАТ С ЙОГУРТОВОЙ ЗАПРАВКОЙ
Вяленая слива, авокадо, томаты, салат Романо заправлен йогуртовой заправкой, на основе кокосового молока и орехов кешью.
В заправке немного чеснока.

320 ккал, БЖУ 30/20/40

230 гр

490 руб.
ПЛАТО С ТОФУ и Имбирно-Хмельным соусом терияки
Обжаренный тофу в панировке, овощная лапша из моркови, цукини и микс-салата. Подается с соусом "Имбирно-Хмельной терияки".

280 гр.
530 РУБ
СТЕЙК ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Цветная капуста, оливковое масло, томат, соус терияки, кунжут, зеленый лук.

300 гр.
530 РУБ
СТЕЙК ИЗ ТЫКВЫ С ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ
Печеная тыква (стейк) , суперфуд черный маш, соленые лимоны, руккола, йогуртовый соус на основе кокосового молока и орехов кешью, чеснок, имбирь.

300 гр.
530 РУБ
ЗАВТРАКИ
ВЕСЬ ДЕНЬ
БУРЕК С ТЫКВОЙ и ТОФУ
Тесто ФИЛО, пряная тыква с чесноком и тофу
Попросите официанта подать его горячим.



140-180 гр

350 руб.
БУРЕК С ЯБЛОКОМ И КОРИЦЕЙ
Тесто ФИЛО, сезонные фермерские яблоки, сироп топинамбура, корица, грецкий орех
Попросите официанта подать его горячим.



140-180 гр

350 руб.
СКРЭМБЛ с Авокадо / можно подать с Бездрожжевым или Гречневым хлебом/
Тофу, цукини, красный лук, томаты, слайсы авокадо. Подается с хрустящим тостом из бездрожжевого хлеба или попросите официанта подать с Гречневым хлебом.

419 ккал, БЖУ 19/16/50

270/80 гр

580 руб.
СЫРНИКИ С КОКОСОВОЙ СГУЩЕНКОЙ или КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ или ЯГОДНЫМ СОУСОМ.
Тофу, ваниль, сироп топинамбура, свежие ягоды, соус на выбор.

361 ккал, БЖУ 12/14/46
308 ккал, БЖУ 12/9/46
391 ккал, БЖУ 15/21/35

170/50 гр

480 руб.
АВОКАДО ТОСТ НА Б/Д ХЛЕБЕ
Хрустящий тост на бездрожжевом хлебе, соус песто, авокадо, микс салат, долька лайма и чили.

571 ккал, БЖУ 11/40/42

220 гр

500 руб.
АВОКАДО ТОСТ НА Б/Д ГРЕЧНЕВОМ ХЛЕБЕ
Хрустящий тост на безглютеновом гречневом хлебе, соус песто, авокадо, микс салат, долька лайма и чили.

493 ккал, БЖУ 9/41/23
512 ккал, БЖУ 11/41/25

220 гр

550 руб.
АВОКАДО ТОСТ НА Б/Д БОРОДИНСКОМ ХЛЕБЕ
Хрустящий тост на бездрожжевом хлебе , соус песто, авокадо, микс салат, долька лайма и чили.

559 ккал, БЖУ 11/39/42

220 гр

550 руб.
ВАФЛИ ИЗ БАТАТА С ГРИБАМИ И ШПИНАТОМ
Батат, пшеничная мука, кокосовое молоко, вешенки гриль, шпинат, кешью сметана, хрен.

678 ккал, БЖУ 17/34/76

240 гр

550 руб.
ВАФЛИ ИЗ БАТАТА С ХУРМОЙ и КОКОСОВОЙ СГУЩЕНКОЙ
Батат, пшеничная мука, кокосовое молоко, свежая хурма и кокосовая сгущенка .

794 ккал, БЖУ 15/35/105
600 ккал, БЖУ 9/16/105
695 ккал, БЖУ 11/32/92

250 гр

550 руб.
ОВСЯНКА С ЯБЛОКОМ И ФУНДУКОМ
Овсяные хлопья, кокосовое молоко, карамелизированные яблоки и фундук.

428 ккал, БЖУ 8/23/47

350 гр

460 руб.
БЛИНЫ С КАРАМЕЛИЗОВАННЫМИ БАНАНАМИ
Безглютеновые блины на основе кокосового молока, сиропа топинамбура с карамелизированными бананами, подается с карамельным соусом, украшен ванильным ганашем, лепестками миндаля и свежей мятой.

250 гр

450 руб
БЛИНЫ Б\Г С ТВОРОГОМ ИЗ ТОФУ И ТОППИНГОМ НА ВЫБОР:
КЛЕНОВЫЙ СИРОП или КОКОСОВАЯ СГУЩЕНКА.
БЛИНЫ НА ОСНОВЕ БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ МУКИ, КОКОСОВОГО МОЛОКА И РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА. БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ САХАРА.
ПОДАЮТСЯ С НЕЖНЫМ ТВОРОГОМ ИЗ ТОФУ И КОКОСОВОГО УРБЕЧА. МОЖНО ВЫБРАТЬ ТОППИНГ - КОКОСОВАЯ СГУЩЕНКА ИЛИ КЛЕНОВЫЙ СИРОП.


290 гр

500 руб
БЛИНЫ Б\Г С ТВОРОГОМ ИЗ ТОФУ И ТОППИНГ -
ЯГОДНЫЙ СОУС .
БЛИНЫ НА ОСНОВЕ БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ МУКИ, КОКОСОВОГО МОЛОКА И РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА. БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ САХАРА.
ПОДАЮТСЯ С НЕЖНЫМ ТВОРОГОМ ИЗ ТОФУ И КОКОСОВОГО УРБЕЧА. ПОДАЕТСЯ С ЯГОДНЫМ СОУСОМ.


290 гр

500 руб
БЛИНЫ Б\Г С "КРАСНОЙ ИКРОЙ", КЕШЬЮ СМЕТАНОЙ И МИКРОЗЕЛЕНЬЮ
БЛИНЫ НА ОСНОВЕ БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ МУКИ, КОКОСОВОГО МОЛОКА И РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА. БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ САХАРА. ПОДАЮТСЯ СО СМЕТАНОЙ ИЗ КЕШЬЮ, "КРАСНОЙ ИКРОЙ" И МИКРОЗЕЛЕНЬЮ ГОРОХА

190 гр

450 руб

БЛИНЫ Б\Г С "ЧЕРНОЙ ИКРОЙ", КЕШЬЮ СМЕТАНОЙ И МИКРОЗЕЛЕНЬЮ
БЛИНЫ НА ОСНОВЕ БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ МУКИ, КОКОСОВОГО МОЛОКА И РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА. БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ САХАРА. ПОДАЮТСЯ СО СМЕТАНОЙ ИЗ КЕШЬЮ, "ЧЕРНОЙ ИКРОЙ" И МИКРОЗЕЛЕНЬЮ ГОРОХА

190 гр

450 руб

ЗАКУСКИ
РОЛЛЫ С КИНОА И БАКЛАЖАНОМ
Ферментированный кешью сыр, баклажан - терияке, авокадо, киноа, кинза, кунжут.

514 ккал, БЖУ 17/30/45

230/50/30/10 гр

600 руб.
ВЕСЕННИЙ САЛАТ
Микс зелени, томаты сладкие, цукини, огурец, редис, горчичное масло , микс семян.

270 ккал, БЖУ 17/30/45

280 гр

500 руб.
ЦЕЗАРЬ С АРТИШОКАМИ И ТОФУ
Романо, копченый тофу, томаты черри, маринованные артишоки, веган сыр, соус цезарь, гренки.

464 ккал, БЖУ 11/38/20

210 гр

550 руб.
СПРИНГ-РОЛЛ С МАНГО И АВОКАДО
Рисовая бумага, шпинат, морковь, цукини, авокадо, манго, мята, домашний СПРИНГ соус на основе ананаса и орехов кешью.

372 ккал, БЖУ 9/14/52

175/50 гр

650 руб.
ХУМУС С ТОМАТАМИ, ОЛИВКАМИ ХАЛКИДИКИ И КАЛАМАТА
Нежный хумус из нута и кунжута. Подается с вялеными томатами, миксом оливок и свежим базиликом, с двумя кусочками поджаренного бездрожжевого хлеба / вы так же можете попросить подать с Гречневым хлебом.

578 ккал, БЖУ 16/32/56

270 гр

500 руб.
БУРРИТО С ЧЕРНОЙ ФАСОЛЬЮ и ГУАКАМОЛЕ
Тортилья из пшеничной муки, черная фасоль, огурцы, томаты, салат романо, лук порей, томатный соус, домашний майонез, чеснок, халапеньо. Подается с гуакамоле и чили.

524 ккал, БЖУ 18/18/71

290/50 гр

500 руб.
ТАКО С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
Домашняя лепешка тако (кукурузная и пшеничная мука), зеленая чечевица, халапеньо, авокадо, томаты, кинза, лайм.
Подается с остреньким соусом на основе орехов кешью и шрирачи.

533 ккал, БЖУ 16/24/62

250/50 гр

450 руб.
БАБАГАНУШ С ЛЕПЕШКОЙ С ЗАТАРОМ
Печеный баклажан, тахини, оливковое масло, сок лимона, кинза, кумин, чеснок, гранат, затар. Подается с свежеиспеченной горячей бездрожжевой, пшеничной лепешкой.

260 гр.

490 руб.
ЛЕПЕШКА С ЗАТАРОМ
Свежеиспеченная горячая пшеничная, бездрожжевая лепешка с оливковом маслом и приправами: кунжут, кумин, кориандр, тмин черный, орегано, тимьян, чабер.

150 гр.

200 руб.
ОЛИВКИ ЦВЕТНЫЕ
Греческие оливки в фирменном маринаде.

80 гр.

490 руб.
ОСНОВНОЕ МЕНЮ
СУП РАМЕН ОВОЩНОЙ
Овощной бульон, тофу в водорослях нори, спирали из моркови и цуккини, томаты, шпинат, грибы шиитаки, лук, кинза, лайм и чили.

222 ккал, БЖУ 12/9/23

420 гр

590 руб.
СУП РАМЕН С ЛАПШОЙ
Овощной бульон, тофу в нори, томаты, шпинат, грибы шиитаки, лук, кинза, японская веганская лапша пшеничная , Кимчи и чили, кунжут, арахисовая паста, мисо паста.

252 ккал, БЖУ 12/9/23

490 гр

590 руб.
СУП ТОМ-ЯМ
Овощной бульон, кокосовое молоко, чили перец, чеснок, имбирь, шиитаке, кинза, вешенки, лемонграсс. Подается с белым рисом жасмин и долькой лайма.

336 ккал, БЖУ 11/15/38

430/60 гр

680 руб.
БАТАТ С НУТОМ
Печеный батат, микс салата, чили, лайм, шпинат, нут, воздушный нежный соус на основе орехов кешью.

425 ккал, БЖУ 14/19/48

315 гр

650 руб.
БАТАТ С ГРИБАМИ
Печеный батат, вешенки, воздушный недный сырный соус на основе орехов кешью, микс салата, чили, лайм.

386 ккал, БЖУ 13/19/42

315 гр

650 руб.
РИСОВЫЙ БОУЛ
Микс из бурого риса, грибов шиитаке, бобов эдамамэ, тофу, арахисового соуса, лука порея, микса зелени, кимчи.

414 ккал, БЖУ 20/16/47

310 гр

530 руб.
ЦИНИЧНЫЙ РОЛЛ
Лепешка из пшеничной муки, соус чипотле, котлета мультибобовая, корейская морковь, томаты свежие, салат Романо, соленые огурцы. Спагетти из цукини с соусом песто. Украшен микс салатом, оливковое масло с оливками и томатами черри, посыпано миксом семян.

380 гр.

650 руб
ТОСТ ГРЕЧЕСКИЙ С ТОФУ, РОМАНО И МИКС САЛАТОМ
Два тоста из бездрожжевого хлеба ,маринованный тофу ,микс зелени, томаты, паста из оливок, песто соус, кешью сыр, масло оливковое и микс семян.
325 гр.
550 руб
БУРГЕРЫ
БУРГЕР С МУЛЬТИБОБОВОЙ КОТЛЕТОЙ
Мультибобовая котлета, соус чипотле, соус песто, томаты, красный лук, домашняя булочка с кунжутом, романо, халапеньо, соленый огурец. Подается с салатом микс.

715 ккал, БЖУ 21/43/62

300 гр

550 руб.
ЦИНИЧНЫЙ ВЕГАН БУРГЕР
Котлета из растительного "мяса", домашняя булочка с кунжутом, салат романо, халапеньо, кешью сыр, BBQ соус, томаты, лук красный, соленый огурец. Подается с салатом микс.

614 ккал, БЖУ 28/34/50

310 гр

680 руб
ВЕГАН БУРГЕР BEYOND MEAT
Котлета BEYOND MEAT из растительного "мяса", домашняя булочка с кунжутом, салат романо, халапеньо, кешью сыр, BBQ соус, томаты, лук красный. соленый огурец. Подается с салатом микс

614 ккал, БЖУ 28/34/50

310 гр

980 руб
ПИЦЦА
ДОСТУПНО С 12:00
ПИЦЦА С БАКЛАЖАНОМ И ТОФУ (30 СМ)
Бездрожжевое тесто (мука пшеничная, мука цельнозерновая с высоким содержанием белка, закваска), томатный соус, баклажаны, черри, тофу копченый, веган сыр на основе кешью, базилик, песто (кешью, семена тыквы, петрушка, базилик, масло олив., подсолнечное, соль, сок лимона).

930 ккал, БЖУ 26/43/109

550 гр

700 руб.
ПИЦЦА С ГРИБАМИ и РУККОЛОЙ (30 СМ)
Бездрожжевое тесто (мука пшеничная, мука цельнозерновая с высоким содержанием белка, закваска), руккола, грибы шампиньоны, томаты вяленые, красный лук, кешью сыр, белый соус (мука в/с, масло подсолнечное, молоко соевое, мускатный орех, перец, соль).

1128 ккал, БЖУ 25/65/110

500 гр

700 руб.
ПИЦЦА С СЕЙТАНОМ, КРАСНЫМ ЛУКОМ И ХАЛАПЕНЬО
Бездрожжевое тесто (мука пшеничная, мука цельно зерновая с высоким содержанием белка, закваска), сейтан, ХАЛАПЕНЬЮ, оливки каламата, красный лук, "сырный соус" (кешью, вода, дезактивированные дрожжи), соус BBQ.

500 гр

700 руб
ХЛЕБ
ПЕЧЕМ САМИ
ХЛЕБ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ 500 ГР
Мука пшеничная, кокосовое молоко, сироп топинамбура, грецкий орех, семена льна и кунжута.

500 гр: 1247 ккал, БЖУ 32/23/227

200 руб.
ХЛЕБ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ГРЕЧНЕВЫЙ 500 ГР
Пшено, зеленая гречка, сироп топинамбура, семена тыквы и льна, кунжут.

578 ккал, БЖУ 15/19/88

250 руб.
ХЛЕБ «БОРОДИНСКИЙ» 500 ГР
Солод, ржаная мука, пшеничная мука, тростниковый сахар, закваска, кориандр, тмин.

993 ккал, БЖУ 29/6/207

200 руб.
ДЕСЕРТЫ
БЕЗ ГЛЮТЕНА И БЕЗ САХАРА
ТОРТИК КЛЕНОВЫЙ ПЕКАН RAW
Миндальная мука, зеленая гречка, финики, пекан, кленовый сироп, кешью, кокосовое молоко и масло, сироп топинамбура

388 ккал, БЖУ 7/30/23

90 гр

380 руб.
ТОРТИК КЛУБНИКА-БАЗИЛИК RAW
Миндальная мука, зеленая гречка, финики, сироп топинамбура, фрэш свеклы отварной, кешью, кокосовое молоко и масло, клубника, базилик.

388 ккал, БЖУ 7/30/23

90 гр

380 руб.
ТОРТИК ЛИМОННЫЙ RAW
Овсяные хлопья Б\Г, кокосовая стружка, финики, сироп топинамбура, кешью, кокосовое молоко и масло, фрэш лимона и лайма, лимон, куркума.

388 ккал, БЖУ 7/30/23

90 гр

380 руб.
ТОРТИК МАНГО-МАРАКУЙЯ RAW
Финики, курага, коксовый урбеч и мука, сироп топинамбура,кокосовое масло, кешью, манго, маракуйя. Украшается кокосовым ганашем, свежими ягодами, сушеным ананасом и мятой.

388 ккал, БЖУ 7/30/23

120 гр

400 руб.
ВАНИЛЬНЫЙ ЭКЛЕР С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ
Мука нутовая, мука рисовая, тапиоки, сироп топинамбура, соевое молоко. Ваниль, кешью, какао масло, какао

330 ккал, БЖУ 2/25/25

70 гр

400 руб.
ЭКЛЕР КАРАМЕЛЬНЫЙ
Мука нутовая, мука рисовая, тапиоки, сироп топинамбура, рисовое молоко. Кешью урбеч, кокосовый сахар, масло кокосовое.

368 ккал, БЖУ 4/25/33

80 гр

400 руб.
ТОРТ МИНДАЛЬНЫЙ без глютена и без сахара
Аквафаба , сироп топинамбура, миндальная паста собственного приготовления, рисовая и миндальная мука, кокосовые сливки, миндальные лепестки.
160 гр

500 руб.
ПИРОЖНОЕ "ЧЕРНЫЙ ЛЕС"
Мука без глютена, алкализованный какао, какао-масло, шоколад темный, рисовое молоко, вишня, сироп топинамбура, кокосовые сливки, кокосовый сахар, веган крем чиз на основе кешью

391 ккал, БЖУ 4/25/35

150 гр

550 руб.
МАКАРОН МИНИ В АССОРТИМЕНТЕ
Основание для макарун из миндальной муки, картофельного белка, сахарной пудры из тростникового сахара.
Вкусы : Дыня - Ваниль\ Фисташка \ Матча -Клубника / Ваниль -Черная Смородина \ Черная смородина

50 гр

200 руб.
БАНОФФИ ПАЙ С КУНЖУТНОЙ КАРАМЕЛЬЮ И КАКАО
Б/г песочное - шоколадное тесто, банан, кунжутная карамель, взбитый кокосовый ганаш, какао

458 ккал, БЖУ 4/30/43

135- 140 гр

400 руб
ТАРТАЛЕТКА ГОЛУБИКА Б\Г
Песочная тарталетка на основе безглютеновой и миндальной муки, веганского "сливочного масла", пудры мальтита. Миндальный бисквит с черникой, ягодное кули, ванильный ганаш, свежие ягоды голубики.

358 ккал, БЖУ 2/22/38

130 гр

500 руб.
ТАРТАЛЕТКА ЧЕРНИКА-ЛАВАНДА Б/Г
Безглютеновое песочное тесто с добавлением миндальной муки, лавандовая вода, голубая матча, кокосовое молоко, мальтит, какао и кокосовое масла, черника, украшается ванильным ганашом.

130г

500р.
БАСКСКИЙ ЧИЗКЕЙК Б\Г С ЯГОДНЫНЫМ ТОПИНГОМ
Чизкейк на основе тофу и крем-чиза из кешью и кокосового молока с добавлением сиропа топинамбура, сока лимона и ванильной пасты.

Подается с соусом на основе свежих ягод малины, брусники, черная смородина, сиропа топинамбура, бадьян.

100/40 гр

400 руб.

КАРТОШКА
Веган версия пирожного из детства - Картошка, без глютена

55 гр

350 руб.
ЭСКИМО МАГНАТ
Ванильный ганаш, кокосовая карамель, молочный веган шоколад с миндалем. Подается холодным.

360 ккал, БЖУ 4/25/4
90 гр

450 руб.
ШОКОЛАД ВЕГАН
Какао масло, какао тертое, сироп топинамбура. Наполнение:малина, фисташка,грецкий орех, миндаль, вишня, клубника, апельсин, клюква, тыквенные семечки, кунжут, кешью.

100 гр

430 руб.
ШОКОЛАД ВЕГАН АССОРТИ 100 ГР В КОРОБКЕ
Какао масло, какао тертое, сироп топинамбура. Наполнение:малина, фисташка,грецкий орех, миндаль, вишня, клубника, апельсин, клюква, тыквенные семечки, кунжут, кешью.

100 гр

430 руб
Карамелизованные какао бобы
Настоящие какао бобы в карамели из тростникового сахара.

100 гр.

500 руб.
ДЕСЕРТЫ
БЕЗ БЕЛОГО САХАРА
СИННАБОН КЛАССИЧЕСКИЙ с КОКОСОВОЙ ПОМАДКОЙ
Пшеничная мука, кокосовое масло, корица, сахар тростниковый, кокосовое молоко, сироп топинамбура, грецкий орех.

417 ккал, БЖУ 6/17/59

150 гр

350 руб.
ТРУБОЧКА С КОКОСОВОЙ СГУЩЕНКОЙ
Ц/з пшеничная мука, сахар тростниковый, кокосовое молоко, кокосовое масло.

306 ккал, БЖУ 4/12/43

90 гр

400 руб.
МАКОВАЯ БУЛОЧКА С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ
Ц/з пшеничная мука, кокосовое масло, тростниковый сахар, мак, сироп топинамбура, изюм, шоколадная глазурь.

410 ккал, БЖУ 5/20/49

130 гр

350 руб.
ДЕСЕРТ "ПАВЛОВА" ВЕГАН
Воздушное безе на аквафабе с пудрой из тростникового сахара, кули из красных ягод, взбитый ванильный ганаш и свежие ягоды.

307 ккал, БЖУ 1/16/39

120 гр

550 руб.
МОРОЖЕНОЕ
ПОРЦИЯ - 50 ГР (ПОДАЕТСЯ С ВАФЛЯМИ)
ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Финик, банан, какое, миндаль, сироп топинамбура, кокосовое молоко, ваниль

250 р.
ВАНИЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Кешью, сироп топинамбура, кокосовое молоко, кокосовое масло, ваниль

250 р.
ЛАВАНДОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
Груша, сироп топинамбура, лаванда, цветок клитории, кокосовое молоко

250 руб.
АВОКАДО-ЛАЙМ МОРОЖЕНОЕ
Авокадо, кокосовое молоко, сироп топинамбура, кокосовое масло, лайм, мята

250 руб.
МАНГО-ЧИЛИ МОРОЖЕНОЕ
Манго, чили, сироп топинамбура, банан, ваниль, кокосовые сливки

250 руб.
БАТАТ-КАРДАМОН МОРОЖЕНОЕ
Батат печеный, кардамон, сироп топинамбура, , ваниль, кокосовое молоко, гречневый чай, имбирь.

250 руб.
МИСО-КАРАМЕЛЬ МОРОЖЕНОЕ
Кокосовое молоко, сироп топинамбура, кешью, мисо паста

250 руб.
СГУЩЕННОЕ "МОЛОКО"-ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
Мороженое на основе кешью, кокосового молока, тростникового сахара, грецкого ореха, ванильного экстракта.

250 руб
ТОРТЫ
ПРЕДЗАКАЗ ЗА 48 ЧАСОВ
Рождественский кекс Б/Г (1.3 КГ)
Мука Миндальная , курага, молоко кокосовое, сироп топинамбура. масло подсолнечное, и кокосовое, апельсиновый фреш, ваниль, клюква. изюм, фисташка, цукаты лимонные и апельсиновые.
Меренга - аквафаба, сироп топинамбура. Украшение из кумкуват.

1300 гр.
3 200 руб.
Рождественский кекс классический (1.3 КГ)
Мука Пшеничная и Миндальная , курага, молоко кокосовое, сироп топинамбура. масло подсолнечное, и кокосовое, апельсиновый фреш, ваниль, клюква. изюм, фисташка, цукаты лимонные и апельсиновые.
Меренга - аквафаба, сироп топинамбура. Украшение из кумкуват.

1300 гр.
3 200 руб.
ЧЕРНЫЙ ЛЕС Б/Г БЕЗ САХАРА (1.85КГ)
Мука б/г, какое, какао-масло, рисовое молоко, вишня, сироп топинамбура, кокосовые сливки, кокосовый сахар, крем- чиз веганский на основе орехов кешью. Украшается свежими ягодами.

1850 гр.
3 800 руб.
ЧИЗКЕЙК Б/Г БЕЗ САХАРА (1.3 КГ)
Рисовая, миндальная и кукурузная мука, кокосовое масло, сироп топинамбура, тофу, крем - чиз веганский на основе орехов кешью, сок лимона, кокосовые сливки. Украшается свежими ягодами.

1300 гр.
3 500 руб.
«МЕДОВИК» БЕЗ САХАРА (1.7 КГ)
Полбяная и гречневая мука, сироп топинамбура, кокосовый сахар, кокосовое масло, семена льна, кокосовое молоко. Украшается свежими ягодами.

1700 гр.
3 500 руб.
«ФИСТАШКОВЫЙ МЕДОВИК» Б\Г БЕЗ САХАРА (1.5 КГ)
Безглютеновый фисташковый медовик без рафинированного сахара.
Мука смесь Б\Г (миндальная, , кукурузная), рисовое молоко, кокосовое молоко, фисташковая паста собственного приготовления, масло кокосовое, шпинат, сироп топинамбура. Украшается свежими ягодами.

1500 гр.
3 900 руб.
«НАПОЛЕОН» БЕЗ САХАРА (1.3КГ)
Пшеничная мука, кокосовое масло, сироп топинамбура, клубника, яблочный пектин, кокосовые сливки. Украшается свежими ягодами.

1300 гр.
3 500 руб.
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ САХАРА (1.85 КГ)
Полбяная мука, кокосовый сахар, какао, рисовое молоко, яблочное пюре, эспрессо, кокосовое молоко, сироп топинамбура, арахис, шоколадная глазурь, кокосовые сливки. Украшается свежими ягодами.

1850 гр.
3 900 руб.
ТОРТ КРАСНЫЙ БАРХАТ Б/Г (1.85 КГ)
Мука безглютеновая, пудра красного риса, тростниковый сахар, молоко рисовое, масло подсолнечное, масло кокосовое, белый шоколад. Клубничная начинка из клубники и сиропа топинамбура, пропитан сиропом из топинамбура и рома. Украшается свежими ягодами.

1850 гр.
3 900 руб.
ВИШНЕВЫЙ ТАРТ Б/Г
Смесь муки безглютеновая "Гарнец" универсальная, миндаль, мука рисовая, разрыхлитель, соль, молоко миндальное, инулин, мальтит, какао-масло, масло кокосовое, масло оливковое, лимонный сок, вишня, панела, кукурузный крахмал, аквафаба, сироп топинамбура, ваниль. Украшается свежими ягодами.

371 ккал, БЖУ 5/19/45

3 900 руб.
Торт Миндальный Б\Г, БЕЗ САХАРА (1.3 КГ)
Аквафаба , сироп топинамбура, миндальная паста собственного приготовления, рисовая и миндальная мука, кокосовые сливки, миндальные лепестки.

1300 гр.
3 500 руб.
Смородиновый Трюфель Б\Г (1.8 КГ)
Мука гарнец Б\Г, сироп топинамбура, масло кокосовое, рисовое молоко, молотый лен, какао порошок. Крем - молоко кокосовое, сахар кокосовый, шоколадная глазурь. Начинка - пюре черная смородина, сироп топинамбура. Украшается свежими ягодами.

1800 гр.
3 800 руб.
ТОРТЫ RAW
ПРЕДЗАКАЗ ЗА 24 ЧАСА
ТОРТИК КЛЕНОВЫЙ ПЕКАН RAW (1.1 КГ)
Миндальная мука, зеленая гречка, финики, пекан, кленовый сироп, кешью, кокосовое молоко, кокосовое масло, сироп топинамбура. Украшается свежими ягодами.

1100 гр.
3 300 руб.
ТОРТИК ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ RAW (1.1 КГ)
Миндальная мука, зеленая гречка, финики, кешью, кокосовое молоко, кокосовое масло, сироп топинамбура. Украшается свежими ягодами.

1100 гр.
3 300 руб.
ТОРТИК ВИШНЯ В ШОКОЛАДЕ RAW (1.1 КГ)
Миндальная мука, зеленая гречка, финики, кешью, кокосовое молоко, кокосовое масло, сироп топинамбура. Украшается карамелизованными какао-бобами и сублимированной вишней.

1100 гр.
3 300 руб.
ТОРТИК КЛУБНИКА-БАЗИЛИК RAW (1.1 КГ)
Миндальная и гречневая мука, финики, кешью, кокосовое масло, клубника, шпинат, лайм, сироп топинамбура, зеленый базилик. Украшается свежими ягодами.

1100 гр.
3 300 руб.
ЛАЙМ ТОРТИК RAW (1 КГ)
Миндальная мука, зеленая гречка, финики, кешью, коксовое масло, сироп топинамбура, лаванда, черника, сок лайма. Украшается свежими ягодами.

1000 гр.
3 300 руб.
ПОЛЕЗНЫЕ НАПИТКИ
ФРЕШ СЕЛЬДЕРЕЙ
300 мл

390 руб.
ФРЕШ АПЕЛЬСИН
300 мл

350 руб.
ФРЕШ МОРКОВНЫЙ
300 мл

350 руб.
ФРЕШ ГРЕЙПФРУТ
300 мл

390 руб.
ФРЕШ ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО
300 мл

390 руб.
ФРЕШ MIX
Вы можете заказать микс фреш из двух ингредиентов: апельсин-грейпфрут, сельдерей-яблоко.

300 мл

390 руб.
СМУЗИ "AVO-SHAKE"
Авокадо, банан, лед, матча зеленая, молоко овсяное

350 мл

450 руб




СМУЗИ "POWER SHAKE"
Банан, клубника, кокосовое молоко, каркаде

350 мл

450 руб

ЛЕТНИЕ НАПИТКИ
ЛИМОНАД ЛАВАНДОВЫЙ
холодный напиток ЛАВАНДОВЫЙ лимонад
(готовим сами из эссенции лаванды, пудры цветков клитории, свежих апельсинов и лимонов)
300 МЛ
390 РУБ



ЛИМОНАД ТАРХУН
холодный напиток ТАРХУН лимонад (готовим сами из эстрагона, свежих апельсинов и лимонов)
300 МЛ
390 РУБ
ЛИМОНАД ЦИТРУСОВЫЙ
холодный напиток ЦИТРУСОВЫЙ лимонад (готовим из свежих апельсинов и лимонов)
300 МЛ
390 РУБ
ЛАВАНДОВЫЙ ЛАТТЕ ХОЛОДНЫЙ
холодный напиток, в составе которого лавандовый сироп собственного производства, овсяное молоко, лед, эспрессо.

300 МЛ
350 РУБ
МАТЧА БАМБЛ
холодный детокс - напиток на основе апельсинового фрэша, матчи - премиум, льда.

450 руб.
БАМБЛ КОФЕ
Готовим на основе эспрессо и апельсинового фрэша.

300 мл.
390 руб.
КЛАССИЧЕСКИЙ КОФЕ
АМЕРИКАНО
200 мл - 200 руб.


ФИЛЬТР
сорт зерна можно уточнить у баристы или официанта.
200 мл - 200 руб.
300 мл - 220 руб.



КАПУЧИНО
Классическое / на сливках 150 мл - 270 руб.
Миндальное / кокосовое / овсяное / рисовое / соевое / фундучное молоко 150 мл - 310 руб.
Молоко из грецкого ореха 150 мл - 330 руб.
Банановое молоко 150 мл - 310 руб.

Классическое молоко 300 мл - 300 руб.
Миндальное / кокосовое / овсяное / рисовое / соевое / фундучное молоко 300 мл - 360 руб.
Молоко из грецкого ореха 300 мл - 380 руб.
Банановое молоко 300 мл - 360 руб.


ЛАТТЕ (ХОЛОДНЫЙ ИЛИ ГОРЯЧИЙ)
Классическое молоко 300 мл - 300 руб.
Миндальное / кокосовое / овсяное / рисовое / соевое / фундучное молоко 300 мл - 350 руб.
Молоко из грецкого ореха 300 мл - 380 руб.
Банановое молоко 300 мл - 350 руб.

РАФ
Ванильный Раф 300 мл на классическом/ овсяном /рисовом - 320 руб.
Цитрусовый Раф 300 мл на классическом/ овсяном /рисовом - 320 руб.
Лавандовый Раф 300 мл на классическом/ овсяном /рисовом - 320 руб.
на кокосовом/банановом/ фундучном /соевом /миндальном -380 руб.
на молоке грецкого ореха - 400 руб.

КАКАО
Классическое молоко 300 мл - 300 руб.
Миндальное / кокосовое / фундучное / соевое / овсяное / рисовое молоко 300 мл - 350 руб.
Молоко из грецкого ореха 300 мл - 380 руб.
Банановое молоко 300 мл - 350 руб.
ЭСПРЕССО
сорт зерна можно уточнить у бариста или у официанта.

60 мл - 200 руб.
ФЛЭТ УАЙТ
Классическое молоко 200 мл - 280 руб.
Миндальное / кокосовое / овсяное / рисовое / соевое / фундучное молоко 200 мл - 300 руб.
Молоко из грецкого ореха 200 мл - 330 руб.
Банановое молоко 200 мл - 300 руб.
ВОРОНКА V60
сорт зерна можно выбрать.
240 мл - 250 руб.


ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ПОРЦИЯ МОЛОКА
Кокосовое 50 мл - 60 руб.
Миндальное 50 мл - 60 руб.
Соевое 50 мл - 60 руб.
Грецкий орех 50 мл - 60 руб.
ПОЛЕЗНЫЕ и СОГРЕВАЮЩИЕ НАПИТКИ
МАСАЛА ЧАЙ
Согревающий и полезный напиток, готовим на грецком молоке и пряной смеси специй (черный перец, имбирь, кардамон, бадьян, гвоздика), посыпаем сублимированными ягодами.
300 мл.
450 руб.
Куркума ЛАТТЕ
Согревающий и полезный напиток, готовим на грецком или кокосовом молоке с добавлением куркумы.
220 мл.
380 руб.
зимний МАЛИНА - БАЗИЛИК на липе
Согревающий и полезный напиток, готовим из свежих протертых ягод малины и базилика, грейпфрутового фреша, сиропа топинамбура, в основе напитка липовый чай.
500 мл.
450 руб.
зимний КЛЮКВА- БРУСНИКА-КУМКВАТ
Согревающий и полезный напиток, готовим из свежих протертых ягод клюквы и брусники, апельсинового фрэша, бадьяна, корицы, кардамона, сиропа топинамбура, в основе напитка Красный чай.
500 мл.
450 руб.
МАТЧА
ГОЛУБАЯ МАТЧА
Классическое / кокосовое / миндальное / овсяное / рисовое / соевое /фундучное молоко 220 мл - 300 руб.
Молоко из грецкого ореха 220 мл - 350 руб.

Классическое / кокосовое / миндальное / овсяное / рисовое / соевое /фундучное молоко 300 мл - 450 руб.
Молоко из грецкого ореха 300 мл - 480 руб.
ЗЕЛЕНАЯ МАТЧА
Классическое / кокосовое / миндальное / овсяное / рисовое / соевое /фундучное молоко 220 мл - 300 руб.
Молоко из грецкого ореха 220 мл - 350 руб.

Классическое / кокосовое / миндальное / овсяное / рисовое / соевое /фундучное молоко 300 мл - 450 руб.
Молоко из грецкого ореха 300 мл - 480 руб.
ЛАТТЕ МАТЧА ЗЕЛЕНАЯ холодная
латте на основе зеленой матчи - премиум, с холодным молоком на ваш выбор - овсяное, кокосовое, рисовое, грецкое, миндальное, фундучное, лед.

300 мл.
на воде - 280 руб.
на альтернативном молоке - 400 руб.
на молоке грецкого ореха - 450 руб.
ЛАТТЕ СИНЯЯ МАТЧА холодная
латте на основе голубой матчи (цветы клитории), с холодным молоком на ваш выбор - овсяное, кокосовое, рисовое, грецкое, миндальное, фундучное, лед.

300 мл.
на воде - 280 руб.
на альтернативном молоке - 400 руб.
на молоке грецкого ореха - 450 руб.
КИТАЙСКИЙ ЧАЙ
мы используем традиционный китайский рецепт заваривания чая методом пролива
БЕЛЫЙ БАЙ МУ ДАНЬ
500 мл - 350 руб.
КРАСНЫЙ ДЯНЬ ХУН
500 мл - 350 руб.
ШУ ПУЭР
500 мл - 350 руб.
УЛУН ТЕ ГУАНЬ ИНЬ
500 мл - 350 руб.
ДОБАВИТЬ ТРАВЯНОЙ ЧАЙ
30 руб.
ЧАЙ
ИВАН ЧАЙ С БРУСНИКОЙ И МАЛИНОЙ
500 мл - 350 руб.
ТИБЕТСКАЯ РОМАШКА
500 мл - 350 руб.
ЧАЙ РОМАШКОВЫЙ
500 мл - 350 руб.
ЧАБРЕЦ
500 мл - 350 руб.
МЯТА
500 мл - 350 руб.
ЛИПА
500 мл - 350 руб.
ТРАВЯНОЙ МИКС
500 мл - 350 руб.
ЖАСМИНОВЫЕ ЖЕМЧУЖИНЫ
500 мл - 450 руб.
ЯПОНСКИЙ ГРЕЧИШНЫЙ ЧАЙ
этот чай можно заваривать дважды
500 мл - 400 руб.
ВОДА
ВОДА DAUSUZ ГАЗИРОВАНАЯ
500 мл - 250 руб.
ВОДА DAUSUZ
500 мл - 250 руб.
Комбуча
330 мл - 250 руб.
КОКТЕЙЛИ
АПЕРОЛЬ \с долькой апельсина\
Prosecco Италия \ игристое\ сироп Апероль БИО , содовая, лед

235 мл. - 500 руб.
АПЕРОЛЬ \с оливкой\
Prosecco Италия\ игристое\ сироп Апероль БИО , содовая, лед.

235 мл. - 500 руб.
Citrus Spritz
Prosecco Италия \ игристое\ сироп цитрусовый, содовая, лед, мята.

235 мл. - 500 руб.
ЛАВАНДОВЫЙ ДЖИН
Джин PINK , сироп лаванды, фреш лимона, тоник, лед.

280 мл. - 600 руб.
ВИНО ПО БОКАЛАМ
Prosecco Passaraola 125 мл/ ИТАЛИЯ / игристое
125 мл. - 500 руб.
Fanny Adams Бабблтоп / Испания/ ПЕТ НАТ / Белое / экстра брют
Разливаем по бокалам только в выходные!!
Виноград 100% Айрен .
Для тех кто знает толк в ПЕТ НАТ

150 ml - 600 rub
Nigl "Point" GRUNER Veltliner 2021/ АВСТРИЯ/ БЕЛОЕ / сухое /600 руб.
150 мл. - 600 руб.
Fanny Adams Бейзик Элемент / Греция / Белое / сухое
Виноград Ассиртико, Родитис белый .
Греция , Македония
Белое сухое

150 ml - 600 rub
Fanny Adams Malvacation Slovenia / ПЕТ НАТ / Белое
Хозяйство из самого сердца Словенской Истрии. Винодельня считается одной из первых, перешедших на органику, а затем и биодинамику в Словении. Хозяйство получило сертификат Demeter (сертификат биодинамического виноделия) с 2014 г.

150 ml - 680 rub
Pago Casa Gran, "Falcata" Rose/ ИСПАНИЯ Valencia / розе
150 мл. - 500 руб.
Настл Цвайгельт-Мерло Классик Кюве/ 13%/ красное сухое/ Австрия
150 мл. - 500 руб.
Эль Илусиониста (Рибера дель Дуеро) /14%/ красное сухое/ Испания
150 мл. - 500 руб.
ВИННАЯ КАРТА
Prosecco Passaparola / ИТАЛИЯ/ игристое
Игристое Вино Веган производство
125 ml - 500 rub
750 ml - 3000 rub
Cava Reserva L'Atzar Brut Nature /ИСПАНИЯ/ игристое
Вино Веган производство

750 ml - 3000 rub
Fanny Adams Бабблтоп / Испания/ ПЕТ НАТ / Белое ИГРИСТОЕ / экстра брют
Виноград 100% Айрен .
Для любителей ПЕТ НАТ

150 ml - 600 rub
750 ml - 3 000 rub

Nigl "Point" Gruner Veltliner 2021 \АВСТРИЯ\ белое
Вкус вина чистый, мягкий, с нотами летних фруктов и полевых цветов, приятной кислинкой и сбалансированным послевкусием.
Веган

150 ml - 600 rub
750 ml - 3000 rub
Kuhling-Gillot scheurebe 2020 /ГЕРМАНИЯ/ сухое/белое
Биодинамическое вино из винограда scheurebe.
Веган

750 ml - 3 900 rub
BOURGOGNE RENE LAMI CHARDONNAY 2019 /Франция/ сухое/белое
Французское классическое вино из винограда CHARDONNAY .
Веган

750 ml - 4 200 rub
Pago Casa Gran, "Falcata" Rose, /ИСПАНИЯ Valencia/ розовое
"Falcata" Rose — освежающее розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Сира и Монастрель. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай для вина "Falcata" Rose собирается вручную. Вино Веган производство


150 ml - 500 rub
750 ml - 3 000 rub


Fanny Adams Malvacation Primorska PGO / СЛОВЕНИЯ/ белое

Хозяйство из самого сердца Словенской Истрии. Винодельня считается одной из первых, перешедших на органику, а затем и биодинамику в Словении. Хозяйство получило сертификат Demeter (сертификат биодинамического виноделия) с 2014 г.

750 ml - 3 500 rub

Fanny Adams Бейзик Элемент / Греция / Белое / сухое
Виноград Ассиртико, Родитис белый .
Греция , Македония
Белое сухое

150 ml - 600 rub
750 ml - 3 000 rub

SCHNEIDER PINOT NOIR 2018 / Австрия / красное / сухое

Прекрасное красное сухое вино , виноград Пино нуар.

750 ml - 3000 rub
Настл Цвайгельт-Мерло Классик Кюве/ 0.75 л/ 13%/ красное сухое/ Австрия

Вино Zweigelt-Merlot Klassik Cuvee, 2020 г
Вино Веган производство


150 ml - 500 rub
750 ml - 3000 rub

Эль Илусиониста (Рибера дель Дуеро) 0.75 л/14%/ красное сухое/ Испания
Вино El Ilusionista (Ribera del Duero), 2020 г.
Вино Веган производство

150 ml - 500 rub
750 ml - 3 000 rub
Movia Rebula / СЛОВЕНИЯ/ белое

Movia представляет моносортовые вина, создающиеся по биодинамическим методам и прошедшие длительную выдержку в подвалах винодельни, до достижения полной зрелости. Сера и консерванты при изготовлении вин не используются.
Мовиа Ребула — очень сухое, насыщенное белое вино. Вино изготавливается из винограда сорта Риболла (Ребула) позднего сбора, который снимается с лоз вручную. Вино Веган производство

750 ml - 5 900 rub.
DONNA MARZIA primitivo 2020 г. / ИТАЛИЯ / красное полу-сухое
Сорт винограда Примитиво.

750 ml - 3 000 rub.

БАКАЛЕЯ
МАЙОНЕЗ ВЕГАН 200 ГР
Состав: соевое молоко, горчица дижонская, сок лимона, чеснок, масло растительное, сироп топинамбура, соевый соус, соль, вода.
Срок хранения 48 часов с момента изготовления.

300 руб.
ПЕСТО ВЕГАН 200 ГР
Состав: базилик, петрушка, орехи кешью, тыквенные семечки, масло оливковое, сок лимона, соль.
Срок хранения 48 часов с момента изготовления.

500 руб.
КИМЧИ 200 ГР
В меру острая капуста кимчи собственного производства.
Состав: пекинская капуста, чеснок, чили, соль, сироп топинамбура.
Срок хранения 48 часов с момента изготовления.

300 руб.
ТОФУ КОПЧЕНЫЙ 400 ГР
300 руб.
ТОФУ КЛАССИЧЕСКИЙ 1 КГ
500 руб.
СМЕТАНА ХРЕНОВАЯ 200 ГР
Состав: кешью , вода, соль , лимонный сок, хрен.
Срок хранения 48 часов с момента изготовления.

400 руб.
СМЕТАНА КЕШЬЮ 200 ГР
Состав: орехи кешью, вода, соль, лимонный сок.
Срок хранения 48 часов с момента изготовления.

400 руб.
КОЛУМБИЯ ДЕКАФ 250 гр

Кофе без кофеина с нотками чернослива, красного яблока и тёмного шоколада. Подходит для любых способов приготовления.

500 руб.
Капсулы для Nespresso
БЭРРИ
Плотный кофе с нотками ореховой пасты, темных ягод и печенья.
В одной упаковке 10 капсул одного сорта. В одной капсуле 5,5 г кофе.
Эти капсулы — полностью биоразлагаемые.


550 руб.
Капсулы для Nespresso
ЯВА ФРИНСА МАНИС
Яркий кофе со вкусом маракуйи, малины, специй и темного шоколада. В упаковке 10 капсул формата Nespresso
В одной упаковке 10 капсул одного сорта. В одной капсуле 5,5 г кофе.
Эти капсулы — полностью биоразлагаемые.


550 руб.
Капсулы для Nespresso
ЭФИОПИЯ АНАСОРА КОРИЦА
Легкий кофе с нотками корицы, абрикоса, жасмина и какао. В упаковке 10 капсул формата Nespresso.
В одной упаковке 10 капсул одного сорта. В одной капсуле 5,5 г кофе.
Эти капсулы — полностью биоразлагаемые.


550 руб.
Капсулы для Nespresso
КОЛУМБИЯ ДАНИЛО ПЕРЕС
Яркий кофе со вкусом барбариса, вишни и карамели. В упаковке 10 капсул формата Nespresso.
В одной упаковке 10 капсул одного сорта. В одной капсуле 5,5 г кофе.
Эти капсулы — полностью биоразлагаемые.


550 руб.
КОФЕ ЭСПРЕССО СРЕДНЕОБЖАРЕННЫЙ 1 КГ
Арабика 100% урожай январь 2019 г высота 2000 метров над уровнем моря. Обжарщик СМАРТ кофе (Каракозова О.).

1900 руб.
КОФЕ В БАНКАХ "COFFEE TONIC"
Банка 250 мл с уже заваренным фильтр-кофе из Эфиопии Челчеле в течение 120 часов с натуральным домашним тоником.

260 руб.
КОФЕ В БАНКАХ "CAPPUCCINO"
Банка 250 мл с уже приготовленным капучино из Эфиопии натуральной обработки с фермерским молоком.

260 руб.
КОФЕ КЕНИЯ КИРИНЬЯГА СРЕДНЕОБЖАРЕННЫЙ 300 ГР
Арабика 100%, урожай январь 2019 г на высоте 2000 метров над уровнем моря. Обжарщик СМАРТ кофе (Каракозова О.).

1 300 руб.
СГУЩЕНКА КОКОСОВАЯ 200 ГР
Состав: кокосовое молоко, сахар тростниковый.
Срок хранения 48 часов с момента изготовления.

400 руб.
КАКАО БОБЫ карамелизированные 100 гр
100 гр.
500 руб.
Мы всегда Вам рады!
Богословский переулок 8/15 с.1
Мы открыты ежедневно
ПН - ЧТ 09:00 - 22:00
ПТ 09:00 - 23:00
СБ - ВС 10:00 - 23:00
Made on
Tilda