Сведения, указанные на странице, носят рекламно-информационный характер. Внешний вид и подача блюд могут отличаться от представленных на фотографиях. Все цены указаны в рублях.
Если у вас аллергия или непереносимость каких - либо продуктов, пожалуйста, сообщите об этом официанту.
ЗАВТРАКИ
ВЕСЬ ДЕНЬ
СКРЭМБЛ
Тофу, цукини, красный лук, томаты, авокадо. Подается с хрустящим тостом из бездрожжевого хлеба

419 ккал, БЖУ 19/16/50

270/80 гр

580 руб.
СЫРНИКИ С КОКОСОВОЙ СГУЩЕНКОЙ/КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ
Тофу, ваниль, сироп топинамбура, свежие ягоды

361 ккал, БЖУ 12/14/46
308 ккал, БЖУ 12/9/46
391 ккал, БЖУ 15/21/35

170/50 гр

480 руб.
АВОКАДО ТОСТ НА Б/Д ХЛЕБЕ
Хрустящий тост на без дрожжевом хлебе, соус песто, авокадо, микс салат, долька лайма и чили

571 ккал, БЖУ 11/40/42

220 гр

500 руб.
АВОКАДО ТОСТ НА Б/Д ГРЕЧНЕВОМ ХЛЕБЕ
Хрустящий тост, соус песто, авокадо, микс салат, долька лайма и чили

493 ккал, БЖУ 9/41/23
512 ккал, БЖУ 11/41/25

220 гр

500 руб.
АВОКАДО ТОСТ НА Б/Д БОРОДИНСКОМ ХЛЕБЕ
Хрустящий тост, соус песто, авокадо, микс салат, долька лайма и чили

559 ккал, БЖУ 11/39/42

220 гр

500 руб.
ТОСТ С ГРИБАМИ НА Б/Д ХЛЕБЕ
Хрустящий тост на бездрожжевом хлебе, вешенки гриль, хумус, микс салат, долька лайма и чили

397 ккал, БЖУ 15/15/51

230 гр

500 руб.
ТОСТ С ГРИБАМИ НА Б/Г ГРЕЧНЕВОМ ХЛЕБЕ
Хрустящий тост, вешенки гриль, хумус, микс салат, долька лайма и чили

290 ккал, БЖУ 12/14/29
309 ккал, БЖУ 14/14/31

230 гр

500 руб.
ТОСТ С ГРИБАМИ НА Б/Д БОРОДИНСКОМ ХЛЕБЕ
Хрустящий тост, вешенки гриль, хумус, микс салат, долька лайма и чили

356 ккал, БЖУ 14/12/48

230 гр

500 руб.
ВАФЛИ ИЗ БАТАТА С ГРИБАМИ И ШПИНАТОМ
Батат, пшеничная мука, кокосовое молоко, вешенки гриль, шпинат, кешью сметана, хрен

678 ккал, БЖУ 17/34/76

240 гр

550 руб.
ВАФЛИ ИЗ БАТАТА С КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ/ КОКОСОВОЙ СГУЩЕНКОЙ
Батат, пшеничная мука, кокосовое молоко, свежие ягоды

794 ккал, БЖУ 15/35/105
600 ккал, БЖУ 9/16/105
695 ккал, БЖУ 11/32/92

250 гр

550 руб.
ОВСЯНКА С ЯБЛОКОМ И ФУНДУКОМ
Овсяные хлопья, кокосовое молоко, карамелизированные яблоки и фундук

428 ккал, БЖУ 8/23/47

350 гр

460 руб.
БЛИНЫ С ТВОРОГОМ ИЗ ТОФУ И ГОЛУБИКОЙ
БЛИНЫ НА ОСНОВЕ БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ МУКИ, КОКОСОВОГО МОЛОКА И РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА. БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ САХАРА. ПОДАЮТСЯ С НЕЖНЫМ ТВОРОГОМ ИЗ ТОФУ И КОКОСОВОГО УРБЕЧА. ЯГОДНЫМ СОУСОМ И ГОЛУБИКОЙ.

290 гр

500 руб
БЛИНЫ С "КРАСНОЙ или ЧЕРНОЙ ИКРОЙ", КЕШЬЮ СМЕТАНОЙ И МИКРОЗЕЛЕНЬЮ
БЛИНЫ НА ОСНОВЕ БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ МУКИ, КОКОСОВОГО МОЛОКА И РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА. БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ САХАРА. ПОДАЮТСЯ СО СМЕТАНОЙ ИЗ КЕШЬЮ, "КРАСНОЙ ИКРОЙ" И МИКРОЗЕЛЕНЬЮ ГОРОХА

190 гр

500 руб

ЗАКУСКИ
РОЛЛЫ С КИНОА И БАКЛАЖАНОМ
Ферментированный кешью сыр, баклажан, терияке, авокадо, киноа, кинза, кунжут

514 ккал, БЖУ 17/30/45

230/50/30/10 гр
600 руб.
ВЕСЕННИЙ САЛАТ
микс зелени, томаты сладкие, цукини, огурец, редис. горчичное масло , микс семян.

270 ккал, БЖУ 17/30/45

280 гр
500 руб.
ЦЕЗАРЬ С АРТИШОКАМИ И ТОФУ
Романо, копченый тофу, томаты черри, артишоки, веган сыр, соус цезарь, гренки

464 ккал, БЖУ 11/38/20

210 гр

550 руб.
СПРИНГ-РОЛЛ С МАНГО И АВОКАДО
Рисовая бумага, шпинат, морковь, цукини, авокадо, манго, мята, соус спринг

372 ккал, БЖУ 9/14/52

175/50 гр

650 руб.
ХУМУС С ТОМАТАМИ, ОЛИВКАМИ ХАЛКИДИКИ И КАЛАМАТА
Нежный хумус из нута и кунжута. Подается с вялеными томатами, миксом оливок и свежим базиликом.

578 ккал, БЖУ 16/32/56

270 гр

500 руб.
БУРРИТО С ЧЕРНОЙ ФАСОЛЬЮ
Пшеничная тортилья, романо, фасоль томленая в томатном соусе, халапеньо. огурцы, томаты, фирменный соус.

524 ккал, БЖУ 18/18/71

290/50 гр

500 руб.
ФЕРМЕРСКАЯ СПАРЖА СО СМЕТАНОЙ ИЗ КЕШЬЮ И ЛИМОНОМ
спаржа, сок лимона, чесночное масло, сметана из кешью, микрозелень
145 гр

500 руб.
ТАКО С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
Лепешка тако (кукурузная и пшеничная мука) , зеленая чечевица, халапеньо, авокадо, томаты, кинза, лайм

533 ккал, БЖУ 16/24/62

250/50 гр

450 руб.
ПОЛЕНТА СО СПАРЖЕЙ, СМОРЧКАМИ И "СЫРНЫМ" СОУСОМ
Полента, черный перец, кокосовое молоко, сморчки, спаржа, петрушка и "сырный" соус на основе кокосового молока, картофеля, куркумы, дезактивированных дрожжей, чесночное масло и чеснок

250 гр

590 руб
ОСНОВНОЕ МЕНЮ
СУП РАМЕН
овощной бульон, тофу в нори, томаты, шпинат, грибы шиитаки, лук, кинза, лайм и чили

222 ккал, БЖУ 12/9/23

420 гр

590 руб.
СУП РАМЕН с ЛАПШОЙ
овощной бульон, тофу в нори, томаты, шпинат, грибы шиитаки, лук, кинза, лапша пшеничная , Кимчи и чили, кунжут, арахисовая паста, мисо паста.

252 ккал, БЖУ 12/9/23

490 гр

590 руб.
СУП ТОМ-ЯМ
Овощной бульон, кокосовое молоко, чили перец, чеснок, имбирь, шиитаке, кинза, вешенки, лемонграсс. Подается с белым рисом жасмин.

336 ккал, БЖУ 11/15/38

430/60 гр

680 руб.
БАТАТ С НУТОМ
Печеный батат, микс салата, чили, лайм, шпинат, нут, кешью соус

425 ккал, БЖУ 14/19/48

315 гр

650 руб.
БАТАТ С ГРИБАМИ
Печеный батат, вешенки, кешью сыр, микс салата, чили, лайм

386 ккал, БЖУ 13/19/42

315 гр

650 руб.
РИСОВЫЙ БОУЛ
Mix риса, грибы шиитаке, бобы эдамамэ, тофу, арахисовый соус, лук порей, mix салат, кимчи

414 ккал, БЖУ 20/16/47

310 гр

530 руб.
ЦИНИЧНЫЙ РОЛЛ
Лепешка, соус чипотле, котлета мультибобовая , корейская морковь, томаты свежие, салат Романо, соленые огурцы. Чечевица. Спагетти из цукини песто. Украшен микс салатом,оливковое масло с оливками и черри и микс семян.


650 руб
ТОСТ ГРЕЧЕСКИЙ С ТОФУ, РОМАНО И МИКС САЛАТОМ
два тоста из бездрожжевого хлеба, тофу маринованный,микс зелени, томаты, паста из оливок, песто соус, кешью сыр, масло оливковое и микс семян.

550 руб
ТОСТ С СЕЙТАНОМ и КИМЧИ
2 тоста из бездрожжевого хлеба с орехом, шпинат, сейтан, кимчи, томат свежий, сметана с шрирачей, красный лук, морковь по корейски.

450 РУБ
КРЕМ-СУП ИЗ СЕЗОННОЙ СПАРЖИ
овощной бульон, белое вино, кокосовое молоко, лук, чеснок, фенхель, картофель, оливковое масло, семена тыквы, петрушка, шпинат

300 гр

500 руб
БУРГЕРЫ
БУРГЕР С МУЛЬТИБОБОВОЙ КОТЛЕТОЙ
Бобовая котлета, соус чипотле, песто, томат, красный лук, домашняя булочка/романо, халапеньо, соленый огурец

715 ккал, БЖУ 21/43/62

300 гр

550 руб.
ЦИНИЧНЫЙ ВЕГАН БУРГЕР
Котлета из растительного "мяса" , домашняя булочка с кунжутом, салат романо, халапенью, кешью сыр, BBQ соус, томаты, лук красный. соленый огурец. Подается с салатом микс

614 ккал, БЖУ 28/34/50

310 гр

680 руб
ВЕГАН БУРГЕР BEYOND MEAT
Котлета BEYOND MEAT из растительного "мяса" , домашняя булочка с кунжутом, салат романо, халапенью, кешью сыр, BBQ соус, томаты, лук красный. соленый огурец. Подается с салатом микс

614 ккал, БЖУ 28/34/50

310 гр

980 руб
ПИЦЦА
ДОСТУПНО С 12:00
ПИЦЦА С БАКЛАЖАНОМ И ТОФУ (30 СМ)
Бездрожжевое тесто (мука пшеничная, мука цельнозерновая с высоким содержанием белка, закваска), томатный соус, баклажаны, черри, тофу копченый, веган сыр, базилик, песто (кешью, семена тыквы, петрушка, базилик, масло олив., подсолнечное, соль, сок лимона)

930 ккал, БЖУ 26/43/109

550 гр

700 руб.
ПИЦЦА С ГРИБАМИ (30 СМ)
Бездрожжевое тесто (мука пшеничная, мука цельнозерновая с высоким содержанием белка, закваска), руккола, грибы шампиньоны, томаты вяленые, красный лук, кешью сыр, белый соус (мука в/с, масло подсолнечное, молоко соевое, мускатный орех, перец, соль)

1128 ккал, БЖУ 25/65/110

500 гр

700 руб.
ПИЦЦА СО СМОРЧКАМИ и СПАРЖЕЙ
Бездрожжевое тесто, соус сливочный мисо (кешью сметана, мисо паста, кокосовоое молоко), спаржа свежая, сморчки, лук порей

1128 ккал, БЖУ 25/65/110

500 гр


800 руб.
ПИЦЦА С СЕЙТАНОМ, КРАСНЫМ ЛУКОМ И ХАЛАПЕНЬО
Без дрожжевое тесто (мука пшеничная, мука цельно зерновая с высоким содержанием белка, закваска), сейтан, ХАЛАПЕНЬЮ, оливки каламата, красный лук, "сырный соус" (кешью, вода, дезактивированные дрожжи), соус BBQ

500 гр

700 руб
ХЛЕБ
ПЕЧЕМ САМИ
ХЛЕБ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ 500 ГР
Мука пшеничная, кокосовое молоко, сироп топинамбура, грецкий орех, семена льна и кунжута

500 гр: 1247 ккал, БЖУ 32/23/227

200 руб.
ХЛЕБ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ГРЕЧНЕВЫЙ 500 ГР
Пшено, зеленая гречка, сироп топинамбура, семена тыквы и льна, кунжут

578 ккал, БЖУ 15/19/88

250 руб.
ХЛЕБ «БОРОДИНСКИЙ» 500 ГР
Солод, ржаная мука, пшеничная мука, тростниковый сахар, закваска, кориандр, тмин

993 ккал, БЖУ 29/6/207

200 руб.
ДЕСЕРТЫ
БЕЗ ГЛЮТЕНА И БЕЗ САХАРА
БАТОНЧИК "СНИКЕРС ПЕКАН"

БАТОНЧИК "БАУНТИ"

БАТОНЧИК "СНИКЕРС"
Пекан: кешью, кокосовая мука, сироп топинамбура, какао, пекан, кокосовые сливки, мусковадо
Баунти: кешью, кокосовая мука, сироп топинамбура, какао, кокосовая стружка, кокосовые сливки, мусковадо
Сникерс: кешью, кокосовая мука, сироп топинамбура, какао, арахис, арахисовая паста, кокосовые сливки, мусковадо

243 ккал, БЖУ 6/18/16

50 гр

280р.
ПИРОЖНОЕ «ЧЕРНЫЙ ЛЕС»
Мука б/г, какао, какое-масло, рисовое молоко, вишня, сироп топинамбура, кокосовые сливки, кокосовый сахар, крем чиз веганский

391 ккал, БЖУ 4/25/35

150 гр

550 руб.
ТОРТИК КЛЕНОВЫЙ ПЕКАН RAW
Миндальная мука, зеленая гречка, финики, пекан, кленовый сироп, кешью, кокосовое молоко и масло, сироп топинамбура

388 ккал, БЖУ 7/30/23

90 гр

380 руб.
ЛИМОННАЯ ТАРТАЛЕТКА С МЕРЕНГОЙ
Безглютеновое песочное тесто с добавлением миндальной муки, лимонный сок, кокосове молоко, сироп топинамбура, какао масло и кокосовое масло, аквафаба, ванильная паста.



130 гр

450 руб.
ВАНИЛЬНЫЙ ЭКЛЕР С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ
Мука нутовая, мука рисовая, тапиоки, сироп топинамбура, соевое молоко. Ваниль, кешью, какао масло, какао

330 ккал, БЖУ 2/25/25

70 гр

400 руб.
ЭКЛЕР карамельный
Мука нутовая, мука рисовая, тапиоки, сироп топинамбура, соевое молоко. Ваниль, кешью, какао масло, какао

368 ккал, БЖУ 4/25/33



80 гр

400 руб.
ТАРТАЛЕТКА ПИНО-КОЛАДА

Безглютеновое песочное с добавлением миндальной муки, ромовый мусс, ром, ананасовый топинг, кокосовый ганаш, кокосовая стружка, сироп топинамбура.

130 гр

500 руб
ТРОПИЧЕСКАЯ ТАРТАЛЕТКА С МУССОМ ИЗ МАНГО, АНАНАСОМ И КАРИБСКИМ РОМОМ
Б/г песочное тесто, крем с кафирским лаймом, манго-мусс, компоте с ананасом, ром

347 ккал, БЖУ 1/19/43

150 гр

550 руб


БАНОФФИ ПАЙ С КУНЖУТНОЙ КАРАМЕЛЬЮ И ЧЕРНЫМ КАКАО
Б/г песочное тесто, банан, кунжутная карамель, взбитый кокосовый ганаш, черный какао

458 ккал, БЖУ 4/30/43

140 гр

400 руб
МАКАРОН В АССОРТИМЕНТЕ
Основание для макарун из миндальной муки, картофельного белка, сахарной пудры из тростникового сахара.

Крем для макаруна "Кофе-карамель" готовится на основе соевого молока, масла кокоса и какао, пектина, инулина (природный пребиотик), лецитина, кофе и глюкозы. В центре макаруна слой карамели (кокосовый сахар, сироп топинамбура, кокосовые сливки, кокосовое масло)

Крем для макаруна "Дыня-ваниль" на основе пюре дыни, кокосового масла, масла виноградной косточки и какао масла, глюкозы, инулина, лимонной кислоты, лецитина и ванилина.


Дыня-ваниль: 396 ккал, БЖУ 4/20/42

Кофе-карамель с фундуком: 425 ккал, БЖУ 5/25/45



1 штука - 85 гр

400 руб
МАКАРОН мини В АССОРТИМЕНТЕ
Основание для макарун из миндальной муки, картофельного белка, сахарной пудры из тростникового сахара.


гр

200 руб
ВИШНЕВЫЙ ТАРТ
мука миндальная, смесь безглютеновой муки, кукурузный крахмал, аквафаба, вишня, миндальное молоко, кокосовый сахар, сироп топинамбура, масло кокосовое, масло какао.

371 ккал, БЖУ 5/19/45


130 гр

500 руб
ТАРТАЛЕТКА КЛУБНИКА
Песочная тарталетка на основе безглютеновой и миндальной муки, веганского "сливочного масла", пудры мальтита. Мусс из пюре Клубники , соевого протеина, инулина агар-агара, кокосового и какао масла.

358 ккал, БЖУ 2/22/38

130 гр

550 РУБ
Шоколад веган
какао масло, какао тертое, сироп топинамбура. Наполнение:малина, фисташка,грецкий орех, миндаль, вишня, клубника, апельсин, клюква, тыквенные семечки, кунжут, кешью.

100 гр.

430 руб.
Шоколад веган ассорти 100 гр в коробке
какао масло, какао тертое, сироп топинамбура. Наполнение:малина, фисташка,грецкий орех, миндаль, вишня, клубника, апельсин, клюква, тыквенные семечки, кунжут, кешью.

100 гр

430 руб
БАСКСКИЙ ЧИЗКЕЙК
Чизкейк на основе тофу и крем-чиза из кешью и кокосового молока с добавлением сиропа топинамбура, сока лимона и ванильной пасты.

Соус на основе свежей груши и топинамбура, кукурузного крахмала и кардамона.гр

100/50 гр

400 РУБ

ДЕСЕРТЫ
БЕЗ БЕЛОГО САХАРА
СИННАБОН КЛАССИЧЕСКИЙ
Пшеничная мука, кокосовое масло, корица, сахар тростниковый, кокосовое молоко, сироп топинамбура

417 ккал, БЖУ 6/17/59

150 гр

350 руб.
ТРУБОЧКА С КОКОСОВОЙ СГУЩЕНКОЙ
Ц/з пшеничная мука, сахар тростниковый, кокосовое молоко, кокосовое масло

306 ккал, БЖУ 4/12/43

90 гр

400 руб.
МАКОВАЯ БУЛОЧКА С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ
Ц/з пшеничная мука, кокосовое масло, тростниковый сахар, мак, сироп топинамбура, изюм, шоколадная глазурь

410 ккал, БЖУ 5/20/49

130 гр

350 руб.
ПАВЛОВА ВЕГАН
Воздушное безе на аквафабе с тростниковым сахаром, земляничный соус, взбитый ванильный ганаш и свежие ягоды.

307 ккал, БЖУ 1/16/39

120 гр

550 РУБ
МОРОЖЕНОЕ
ПОРЦИЯ - 50 ГР (ПОДАЕТСЯ С ВАФЛЯМИ)
ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Финик, банан, какое, миндаль, сироп топинамбура, кокосовое молоко, ваниль

250 р.
ВАНИЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Кешью, сироп топинамбура, кокосовое молоко, кокосовое масло, ваниль

250 р.
ЛАВАНДОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
Груша, сироп топинамбура, лаванда, цветок клитории, кокосовое молоко

250 руб.
АВОКАДО-ЛАЙМ МОРОЖЕНОЕ
Авокадо, кокосовое молоко, сироп топинамбура, кокосовое масло, лайм, мята

250 руб.
МАНГО-ЧИЛИ МОРОЖЕНОЕ
Манго, чили, сироп топинамбура, банан, ваниль, кокосовые сливки

250 руб.
Батат-Кардамон МОРОЖЕНОЕ
Батат печеный, кардамон, сироп топинамбура, , ваниль, кокосовое молоко, гречневый чай, имбирь.

250 руб.
МИСО-КАРАМЕЛЬ МОРОЖЕНОЕ
Кокосовое молоко, сироп топинамбура, кешью, мисо паста

250 руб.
СГУЩЕННОЕ "МОЛОКО"-ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
Мороженое на основе кешью, кокосового молока, тростникового сахара, грецкого ореха, ванильного экстракта.

250 руб
ТОРТЫ
ПРЕДЗАКАЗ ЗА 48 ЧАСОВ
ЧЕРНЫЙ ЛЕС Б/Г БЕЗ САХАРА (1.85КГ)
Мука б/г, какое, како-масло, рисовое молоко, вишня, сироп топинамбура, кокосовое сливки, кокосовый сахар, крем чиз веганский

4 800 руб.
ЧИЗКЕЙК Б/Г БЕЗ САХАРА (1.3 КГ)
Рисовая, миндальная и кукурузная мука, кокосовое масло, сироп топинамбура, тофу, крем чиз из кешью, сок лимона, кокосовые сливки

4 200 руб.
«МЕДОВИК» БЕЗ САХАРА (1.7 КГ)
Полбяная и гречневая мука, сироп топинамбура, кокосовый сахар, кокосовое масло, лен, кокосовое молоко

4 200 руб.
«НАПОЛЕОН» БЕЗ САХАРА (1.3КГ)
Пшеничная мука, какосовое масло, сироп топинамбура, клубника, яблочный пектин, кокосовые сливки

4 200 руб.
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ САХАРА (1.85 КГ)
Полбяная мука, кокосовый сахар, какао, рисовое молоко, яблочное пюре, эспрессо, кокосовое молоко, сироп топинамбура, арахис, шоколадная глазурь, кокосовые сливки

4 800 руб.
ТОРТЫ RAW
ПРЕДЗАКАЗ ЗА 24 ЧАСА
ТОРТИК КЛЕНОВЫЙ ПЕКАН RAW (1.1 КГ)
Миндальная мука, зеленая гречка, финики, пекан, кленовый сироп, кешью, кокосовое молоко и масло, сироп топинамбура

4 000 руб.
ТОРТИК ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ RAW (1.1 КГ)
Миндальная мука, зеленая гречка, финики, кешью, коксовое молоко и масло, сироп топинамбура, ягоды

4 000 руб.
ТОРТИК КЛУБНИКА-БАЗИЛИК RAW (1.1 КГ)
Миндальная и гречневая мука, финики, кешью, коксовое масло, клубника, шпинат, лайм, сироп топинамбура, зеленый базилик

4 000 руб.
ЛАЙМ ТОРТИК RAW (1 КГ)
Миндальная мука, зеленая гречка, финики, кешью, коксовое масло, сироп топинамбура, лаванда, черника, сок лайма

4 000 руб.
ПОЛЕЗНЫЕ НАПИТКИ
ФРЕШ СЕЛЬДЕРЕЙ
300 мл

390 руб.
ФРЕШ АПЕЛЬСИН
300 мл

350 руб.
ФРЕШ МОРКОВНЫЙ
300 мл

350 руб.
ФРЕШ ГРЕЙПФРУТ
300 мл

390 руб.
ФРЕШ ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО
300 мл

390 руб.
ФРЕШ MIX
Вы можете заказать микс фрэш из двух ингридиентов, апельсин-грейпфрут, сельдерей-яблоко.

300 мл

390 руб.
СМУЗИ AVO SHAKE
Авокадо, банан, лед, матча зеленая, молоко овсяное

350 мл

450 руб




СМУЗИ POWER SHAKE
банан, клубника, кокосовое молоко, каркаде

350 мл

450 руб


СМУЗИ SHOKO SHAKE
бананы, авокадо, овсяное молоко, какао-порошок

350 мл

450 руб
КЛАССИЧЕСКИЙ КОФЕ
АМЕРИКАНО
200 мл - 200 руб.

Можем приготовить без кофеина - ДЕКАФ
ФИЛЬТР
сорт зерна уточняйте у бариста или официанта
200 мл - 200 руб.
300 мл - 220 руб.



КАПУЧИНО
Классическое / безлактозное молоко / на сливках 150 мл - 270 руб.
Миндальное / кокосовое / овсяное / рисовое / соевое / фундучное молоко 150 мл - 310 руб.
Молоко из грецкого ореха 150 мл - 330 руб.
Банановое молоко 150 мл - 310 руб.

Классическое молоко 300 мл - 300 руб.
Безлактозное молоко 300 мл - 330 руб.
Миндальное / кокосовое / овсяное / рисовое / соевое / фундучное молоко 300 мл - 360 руб.
Молоко из грецкого ореха 300 мл - 380 руб.
Банановое молоко 300 мл - 360 руб.

Можем приготовить без кофеина - ДЕКАФ

ЛАТТЕ (ХОЛОДНЫЙ ИЛИ ГОРЯЧИЙ)
Классическое молоко 300 мл - 300 руб.
Безлактозное молоко 300 мл - 360 руб.
Миндальное / кокосовое / овсяное / рисовое / соевое / фундучное молоко 300 мл - 360 руб.
Молоко из грецкого ореха 300 мл - 380 руб.
Банановое молоко 300 мл - 360 руб.

Шалфей 300 мл - 360 руб.

Можем приготовить без кофеина - ДЕКАФ
РАФ
Ванильный Раф 300 мл - 320 руб.
Цитрусовый Раф 300 мл - 320 руб.
Лавандовый Раф 300 мл - 320 руб.

Можем приготовить без кофеина - ДЕКАФ

КАКАО
Классическое молоко 300 мл - 300 руб.
Безлактозное молоко 300 мл - 360 руб.
Миндальное / кокосовое / фундучное / соевое / овсяное / рисовое молоко 300 мл - 360 руб.
Молоко из грецкого ореха 300 мл - 380 руб.
Банановое молоко (ОЧЕНЬ ЛЮБЯТ ДЕТИ) 300 мл - 360 руб.
ЭСПРЕССО
сорт зерна уточняйте у официанта

60 мл - 200 руб.


Можем приготовить без кофеина - ДЕКАФ
ФЛЭТ УАЙТ
Классическое молоко 200 мл - 280 руб.
Безлактозное молоко 200 мл - 300 руб.
Миндальное / кокосовое / овсяное / рисовое / соевое / фундучное молоко 200 мл - 300 руб.
Молоко из грецкого ореха 200 мл - 330 руб.
Банановое молоко 200 мл - 300 руб.

Можем приготовить без кофеина - ДЕКАФ
ВОРОНКА V60
вы можете выбрать сорт зерна на котором вам приготовят воронку
240 мл - 250 руб.


ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ПОРЦИЯ МОЛОКА
Кокосовое 50 мл - 60 руб.
Миндальное 50 мл - 60 руб.
Соевое 50 мл - 60 руб.
Грецкий орех 50 мл - 60 руб.
СПЭШЛ
МАСАЛА ЧАЙ
Готовится на молоке из грецкого ореха с добавлением сиропа топинамбура и согревающих специй

300 мл - 380 руб.
ЛАТТЕ КУРКУМА
Готовится на молоке из грецкого ореха


220 мл - 380 руб.
ЛИМОНАДЫ
Лимонад Цитрус 200 мл - 390 руб.
Лимонад Тархун 200 мл - 390 руб.
Лимонад Лаванда 200 мл - 390 руб.
МАТЧА
ГОЛУБАЯ МАТЧА
Классическое / безлактозное / кокосовое / миндальное / овсяное / рисовое / соевое /фундучное молоко 220 мл - 300 руб.
Молоко из грецкого ореха 220 мл - 350 руб.

Классическое / безлактозное / кокосовое / миндальное / овсяное / рисовое / соевое /фундучное молоко 300 мл - 450 руб.
Молоко из грецкого ореха 300 мл - 480 руб.
ЗЕЛЕНАЯ МАТЧА
Классическое / безлактозное / кокосовое / миндальное / овсяное / рисовое / соевое /фундучное молоко 220 мл - 300 руб.
Молоко из грецкого ореха 220 мл - 350 руб.

Классическое / безлактозное / кокосовое / миндальное / овсяное / рисовое / соевое /фундучное молоко 300 мл - 450 руб.
Молоко из грецкого ореха 300 мл - 480 руб.
КИТАЙСКИЙ ЧАЙ
мы используем традиционный китайский рецепт заваривания чая методом пролива
БЕЛЫЙ БАЙ МУ ДАНЬ
500 мл - 350 руб.
КРАСНЫЙ ДЯНЬ ХУН
500 мл - 350 руб.
ШУ ПУЭР
500 мл - 350 руб.
УЛУН ТЕ ГУАНЬ ИНЬ
500 мл - 350 руб.
ДОБАВИТЬ ТРАВЯНОЙ ЧАЙ
30 руб.
ЧАЙ
ИВАН ЧАЙ С БРУСНИКОЙ И МАЛИНОЙ
500 мл - 350 руб.
ТИБЕТСКАЯ РОМАШКА
500 мл - 350 руб.
ЧАЙ РОМАШКОВЫЙ
500 мл - 350 руб.
ЧАБРЕЦ
500 мл - 350 руб.
МЯТА
500 мл - 350 руб.
ЛИПА
500 мл - 350 руб.
ТРАВЯНОЙ МИКС
500 мл - 350 руб.
ЖАСМИНОВЫЕ ЖЕМЧУЖИНЫ
500 мл - 450 руб.
ЯПОНСКИЙ ГРЕЧИШНЫЙ ЧАЙ
этот чай можно заваривать дважды
500 мл - 400 руб.
ВОДА
ВОДА SAN ВЕNЕDЕТТО ГАЗ/НЕГАЗ
500 мл - 350 руб.
БАКАЛЕЯ
МАЙОНЕЗ ВЕГАН 200 ГР
Состав: соевое молоко, горчица дижонская, сок лимона, чеснок, масло растительное, сироп топинамбура, соевый соус, соль, вода
срок хранения 48 часов с момента изготовления

300 руб.
ПЕСТО ВЕГАН 200 ГР
Состав: базилик, петрушка, кешью, тыквенные семечки, масло оливковое, сок лимона, соль
срок хранения 48 часов с момента изготовления

500 руб.
КИМЧИ 200 ГР
В меру острая капуста кимчи собственного производства Циников
Состав: пекинская капуста, чеснок, чили, соль, сироп топинамбура
срок хранения 48 часов с момента изготовления

300 руб.
ТОФУ КОПЧЕНЫЙ 400 ГР
300 руб.
ТОФУ КЛАССИЧЕСКИЙ 1 КГ
500 руб.
СМЕТАНА ХРЕНОВАЯ 200 ГР
Состав: кешью , вода, соль , лимонный сок, хрен
срок хранения 48 часов с момента изготовления

400 руб.
СМЕТАНА КЕШЬЮ 200 ГР
Состав: кешью , вода, соль , лимонный сок
срок хранения 48 часов с момента изготовления

400 руб.
КОФЕ ЭСПРЕССО СРЕДНЕОБЖАРЕННЫЙ 1 КГ
Арабика 100% урожай январь 2019 г высота 2000 метров над уровнем моря. Обжарщик СМАРТ кофе (Каракозова О)

3 500 руб.
КОФЕ КЕНИЯ КИРИНЬЯГА СРЕДНЕОБЖАРЕННЫЙ 300 ГР
Арабика 100% урожай январь 2019 г высота 2000 метров над уровнем моря. Обжарщик СМАРТ кофе (Каракозова О)

1 300 руб.
СГУЩЕНКА КОКОСОВАЯ 200 ГР
Кокосовое молоко, сахар тростник
срок хранения 48 часов с момента изготовления

400 руб.
ГРАНОЛА ДОМАШНЯЯ 150 ГР
350 руб.
ВИННАЯ КАРТА
Cielo e Terra Prosecco
Компания Cielo E Terra была основана в 1908 году, ее название происходит от слова земля (terra) и фамилии основателей — семьи Cielo. В 1930 году благодаря Пиетро Чело компания начинает расширять и совершенствовать производство, в 1962 году создаются новые виноградники, и увеличивается выпуск продукции. Сегодня винодельню возглавляют представители четвертого поколения, братья Лука и Пьерпаоло Чело. В наши дни компания является одним из крупнейших производителей региона Венето, ей принадлежит около 300 га земли. Выпускаемая продукция занимает второе место по дистрибуции. Помимо прочего, Cielo E Terra входит в крупнейшую группу итальянских виноделов — «Gruppo Cantine Colli Berici» (The Colli Berici Group of Cellars), которой принадлежит около 4000 га виноградников, большинство вин компании производится именно здесь.

4200 руб.
Pago Casa Gran Falcata Valencia DO
Pago Casa Gran Falcata Valencia DO молодое, сложное, широкое и нежное вино, с первого глотка демонстрирующее яркую фруктовость. Изготовленное из винограда сортов Гарнача Тинторера, Сира и Монастрель, выращенного в Валенсии, оно прекрасным образом сочетает чудесную свежесть с богатством и плотностью спелого винограда из этого теплого, солнечного региона.
Фальката — это название иберийского меча, который иберийцы использовали в борьбе с римлянами на протяжении четвертого века до нашей эры. Этот меч был знаком отличия и изготавливался мастерами индивидуально по размеру руки воина. Когда воин погибал, его хоронили вместе с мечом, оружие было сугубо личной вещью и не подлежало передаче.
Все виноградники хозяйства расположены в Валенсии и имеют сертификаты органического земледелия.

150 ml - 800 руб.

750 ml - 4000 руб.
Cava Reserva L'Atzar Brut Nature
Хозяйство Моли дел Капелланс основано в 2007 году, как результат творчества двух друзей Хорди Масдеу и Серги Монтала. Они принадлежат к новому поколению испанских виноделов, которые создают бутиковые вина ручной работы с маленьким объемом производства из винограда с исторических виноградников с естественным ограничением урожайности вследствие возраста лоз.

4500 руб.
Riesling Venture Georg Breuer
В рислинг влюбляешься с первого глотка. В нем баланс, яркая кислотность и такая же яркая ароматика, и слегка солоноватое послевкусие.
Georg Breuer, Riesling "Venture" переводится как «риск» — современное кюве, которое представляет Рейнгау в лучших проявлениях. Начиная с 80-х годов ХХ столетия, хозяйство Бройер специализируется на рислингах и сосредоточено на создании максимально сухих и долго хранящихся вин. И они достигли в этом совершенства.
С 2010 года на виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, сбор урожая исключительно вручную.
Естественная ферментация на диких дрожжах.
Идеально к зелёному салату со спаржей, рисовому боулу с кимчи и роллам с крем-чизом. Из-за остаточного сахара в вине отлично гасит васаби, имбирь, кимчи и создает во рту умами.

150 ml - 800 руб.

750 ml - 4000 руб.

Movia Rebula
Хозяйство Мовия – это тонко настроенное на биодинамических принципах винодельня, которая отражает в своих винах сложный естественный механизм понимание жизненных ритмов лозы и искусства перевоплощения виноградного сока в вино.
Movia представляет моносортовые вина исключительной элегантности, создающиеся по биодинамическим методам и прошедшие длительную выдержку в подвалах винодельни, до достижения полной зрелости. Сера и консерванты при изготовлении вин не используются.
Мовиа Ребула — очень сухое, насыщенное белое вино, доступное и в то же время серьезное. Вино изготавливается из винограда сорта Риболла (Ребула) позднего сбора, который снимается с лоз вручную. После ферментации с натуральными дрожжами вино созревает на дрожжевом осадке во французских бочках в течение 2-х лет и 4 месяца в бутылках. До розлива в бутылки никогда не используется сера или любой другой консервант, таким образом, вино завершает все естественные процессы в бутылке и становится естественным образом устойчивым, готовым прослужить не менее 10 лет.

7000 руб.
Domaine de la Garreliere Le Rose de la Cabane
"Le Rose de la Cabane" — розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на биодинамических виноградниках.
При розливе в бутылки было добавлено только небольшое количество сульфита.

Хозяйство Гаррельер расположено в 8 километрах от города Ришелье, к югу от Турени, на холме с видом на юг. Виноградники раскинулись в долине небольшой местной реки Вёд. Название хозяйства "Garreliere" происходит с галльского языка и его можно перевести, как "галька, обвитая плющем".

4500 руб

Francois Chidaine Rose Touraine AOC

В конце 80-х Франсуа был одним из первых в Луаре, кто обратился к биодинамике. Домен Франсуа Шиден - это настоящее фермерское хозяйство, где все работы производятся вручную. Вина Шиден - это чистые, элегантные, аутентичные вина с собственным лицом и характером

4000 руб
Fanny Adams Malvacation Primorska PGO

Хозяйство из самого сердца Словенской Истрии, по которому можно изучать историю виноделия в регионе. Винодельня считается одной из первых, перешедших на органику, а затем и биодинамику в Словении. 25 га, в основном засаженных местными сортами с 20-25-летними лозами, позволяют прочувствовать терруар Истрии. Хозяйство сертифицировано Demeter (сертификат биодинамического виноделия) с 2014 г.

5000 руб

PINOT NOIR BARDA CHACRA Patagonia

"Barda" в переводе означает "живая изгородь". Виноград для производства вина собирается вручную ранним утром, гребни также отделяются вручную. Ферментация на натуральных дрожжах, а выдержка осуществляется в бургундских барриках.
Перед бутилированием вино не фильтруется, поэтому является 100% веганским вином!

Маркиз Пьеро Инчиза делла Роккетта — один из самых известных итальянских виноделов. Его предки занимались вином еще в XVII веке, а его дед создал великое Sassicaia. Пьеро решил доказать, что на что-то способен и без помощи семьи. Отказавшись от блестящей финансовой карьеры, он стал заниматься вином.

Bodega Chacra появилась в 2004 году, когда Пьеро купил заброшенный виноградник 1932 года с лозами пино нуара, расположенный в Долине Рио Негро, в северной Патагонии. Терруар Chacra, возвышающийся на 250 метров над уровнем моря, по сочетанию климата и известковых почв является идеальным для выращивания Пино Нуар.

6500 руб
Riesling Federspiel Loibner Burgstall F. X. Pichler


Riesling Federspiel F. X. Pichler — элегантное, сочное вино, наполненное минеральными оттенками.

Дом F.X. Pichler является в Австрии культовым именем, иконой стиля. Поклонники частенько посещают винодельню в Дюрнштайне, чтобы на месте закупить статусные вина, которые выпускаются в ограниченном количестве и их очень сложно найти в открытой продаже. Эти высококачественные вина яркой индивидуальности являются образцами для подражания, эталонами стиля, благодаря строжайшему ограничению количества винограда и ручному сбору. Франц Ксавер Пихлер — винодел в пятом поколении, ему помогает сын Лукас и жена Рудольфина.

Франц Ксавер Пихлер унаследовал в 1971 году три гектара виноградника фамильной винодельни со 100-летней историей.

Франц Пихлер — фанат своего дела, вина его индивидуальны, их невозможно повторить. Поклонники называют его гением. За свой талант Пихлер приобрел статус героя национального виноделия.

7000 руб



Kuhling-Gillot "Qvinterra" Scheurebe Trocken
"Qvinterra" Scheurebe Trocken изготавливается из старинного винограда сорта Шойребе, который является одним из менее известных сортов Германии и в течение почти века культивируется именно в Рейхессене. Виноград собирают вручную и строго отбирают. После самопроизвольной ферментации проводится выдержка вина на осадке в больших старых дубовых бочках и резервуарах из нержавеющей стали до весны. Такая технология позволяет сохранить оживленный букет и природную свежесть сорта и делает вино идеальным аперитивом.

6000 руб

Мы всегда Вам рады!
Богословский переулок 8/15 с.1
Мы открыты ежедневно
ПН - ЧТ 09:00 - 22:00
ПТ 09:00 - 23:00
СБ - ВС 10:00 - 23:00
Made on
Tilda