Если у вас аллергия или непереносимость каких - либо продуктов, пожалуйста, сообщите об этом официанту.
Все наши блюда прошли проверку качества и сбалансированности сочетания продуктов нутрициологом Анной Черкис. Ее рекомендации вы можете увидеть в описании блюд.
ХОТ-ДОГ КЛАССИЧЕСКИЙ
Булочка, сосиска, сладкая горчица, кетчуп, солёный огурец, айсберг, красный лук.
200 гр.
600 РУБ.
ХОТ-ДОГ С СОЛЕНЫМИ ЛИМОНАМИ
Булочка, сосиска, помидоры, йогуртовый соус, солёные лимоны, микс зелени.
( кинза, укроп, петрушка )
200 гр.
600 РУБ.
ХОТ-ДОГ С ГУАКАМОЛЕ И ШРИРАЧОЙ
Булочка, сосиска, шрирача, гуакамоле, ананас, айсберг, зелёный лук, базилик.
200 гр.
600 РУБ.
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ЧЕРЕМШОЙ
Черемша, томаты, авокадо, киноа, кешью сметана, соевый соус, сок лимона, кинза, петрушка, кунжут.
230 гр.
ККАЛ 560, ЖБУ 37/13/43
790 руб.
ХУМУС С ЧЕРЕМШОЙ
230 гр.
ККАЛ 630, ЖБУ 41/19/46
700 руб.
ОМЛЕТ ИЗ НУТА С ГРИБАМИ
Омлет из нута, шампиньоны, салатные листья, гуакамоле, кешью сметана, руккола, томаты черри, чесночное и оливковое масло, чили.
220 гр.
ККАЛ 690, ЖБУ 37/25/64
790 руб.
СЭНДВИЧ С ПЕЧЁНЫМИ ПЕРЦАМИ И ХУМУСОМ NEW
Печёный перец, хумус, вяленные томаты, томаты свежие, руккола, бальзамик, домашняя фокачча.
Фокачча домашняя - мука пшеничная, масло оливковое , соль, дрожжи, закваска.
320 гр.
ККАЛ 750, ЖБУ 28/24/101
750 руб.
СЭНДВИЧ С ВЕШЕНКАМИ ТАНДУРИ NEW
Вешенки (готовятся со специей тандури, маслом чеснока, зирой, кардамоном, копченной паприкой, соевым соусом, солью),баклажаны гриль, фокачча, кешью сметана, кинза, микс зелени, йогуртовый соус.
Фокачча домашняя - мука пшеничная, масло оливковое , соль, дрожжи, закваска.
320 гр.
ККАЛ 840, ЖБУ 52/19/75
750 руб.
СКРЭМБЛ С АВОКАДО И БЕЗДРОЖЖЕВЫМ ИЛИ ГРЕЧНЕВЫМ ХЛЕБОМ
Тофу, цукини, красный лук, томаты, слайсы авокадо, микс салатных листьев:романо, шпинат, руккола , мангольд , бок чой , красный щавель .Подается с хрустящим тостом из бездрожжевого хлеба или попросите официанта подать с гречневым хлебом.
ККАЛ 180, ЖБУ 8.5/17/9.5
250 гр.
700 руб.
АВОКАДО ТОСТ С ПЕСТО
Хрустящий тост, соус песто, авокадо, микс салатных листьев: романо, шпинат, руккола , мангольд , бок чой , красный щавель, долька лайма и чили. Хлеб на выбор: гречневый или бездрожжевой.
ККАЛ 470, ЖБУ 45/8,5/6,5
230 гр.
690 руб.
СЫРНИКИ С КОКОСОВОЙ СГУЩЕНКОЙ / КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ / ГОЛУБЫМ КЕШЬЮ-КРЕМОМ
Тофу, ваниль, сироп топинамбура, свежие ягоды, соус на выбор.
ККАЛ 690, ЖБУ 51/20/38
210 гр.
690 руб.
ОВСЯНАЯ КАША С ЯБЛОКАМИ И ФУНДУКОМ
Овсяные хлопья, кокосовое молоко, карамелизированные яблоки и фундук.
ККАЛ 870, ЖБУ 33/18/123
350 гр.
650 руб.
АСАИ БОУЛ С ДОМАШНЕЙ ГРАНОЛОЙ
Смузи с асаи, ягодами, домашней гранолой и бананами.
ККАЛ 530, ЖБУ 29/9,5/57
350 гр.
700 руб.
БЛИНЫ С БАНАНОМ И КАРАМЕЛЬЮ new
Безглютеновая мука, кокосовое молоко, сироп топинамбура, растительное масло. Карамель на кокосовом молоке и сиропе топинамбура, карамелизованный банан. Украшается ванильным ганашом, миндальными лепестками и свежей мятой.
ККАЛ 630, Ж/Б/У 26/5/93
250 гр.
700 руб.
БЛИНЫ С ТВОРОГОМ ИЗ ТОФУ new
Блины с тофу-творогом и голубым кешью соусом или кокосовой сгущенкой - сытный и вкусный завтрак, который подарит заряд энергии и бодрости на весь день.
В составе этого блюда только полезные ингредиенты: амарантовая, рисовая и льняная мука, а также тофу-творог. На выбор голубой кешью соус или кокосовая сгущенка.
ККАЛ 300, ЖБУ 12/11/38
270 гр.
700 руб.
БЛИНЫ Б\Г С "КРАСНОЙ ИКРОЙ", КЕШЬЮ СМЕТАНОЙ И МИКРО-ЗЕЛЕНЬЮ
Блины на основе безглютеновой муки, кокосового молока и растительного масла. Без добавления сахара. Подаются со сметаной из кешью, "красной икрой" и микро-зеленью гороха.
ККАЛ 300, ЖБУ 16/5.5/34
190 гр.
690 руб.
БЛИНЫ Б\Г С "ЧЕРНОЙ ИКРОЙ", КЕШЬЮ СМЕТАНОЙ И МИКРО-ЗЕЛЕНЬЮ
Блины на основе безглютеновой муки, кокосового молока и растительного масла. Без добавления сахара. Подаются со сметаной из кешью, "черной икрой" и микро-зеленью гороха
ККАЛ 300, ЖБУ 16/5.5/34
190 гр.
690 руб.
ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ new
Помело, лапша из цукини, огурец, авокадо, руккола, микс салатных листьев, семена тыквы, горчичная заправка.
ККАЛ 380, Ж/Б/У 31/7/19
320 гр.
850 руб.
ЦЕЗАРЬ С АРТИШОКАМИ И ТОФУ
Романо, копченый тофу, томаты черри, маринованные артишоки, веган сыр (из кешью и кедрового ореха), соус цезарь, гренки.
ККАЛ 380, ЖБУ 32/10/15
210 гр.
790 руб.
РОЛЛЫ С КИНОА И БАКЛАЖАНОМ
Ферментированный кешью сыр, баклажан - терияке, авокадо, киноа, кинза, нори, кунжут.
ККАЛ 780, ЖБУ 35/29/87
230/50/30/10 гр.
750 руб.
СПРИНГ-РОЛЛ С МАНГО И АВОКАДО
Рисовая бумага, шпинат, морковь, цукини, авокадо, манго, мята, домашний СПРИНГ соус на основе ананаса и орехов кешью.
ККАЛ 350, ЖБУ 12/8,5/51
175/50 гр.
790 руб.
ХУМУС С ТОМАТАМИ, ОЛИВКАМИ ХАЛКИДИКИ И КАЛАМАТА
Нежный хумус из нута и кунжута. Подается с вялеными томатами, миксом оливок и свежим базиликом, с двумя кусочками поджаренного бездрожжевого хлеба / вы так же можете попросить подать с Гречневым хлебом или с лепешками кукурузными (сообщите официанту ваш выбор)
ККАЛ 620, ЖБУ 36/22/53
270 гр.
700 руб.
ЛЕПЕШКА С ЗААТАРОМ
(с 11:00)
Свежеиспеченная горячая пшеничная, бездрожжевая лепешка с оливковом маслом и приправами: кунжут, кумин, кориандр, тмин черный, орегано, тимьян, чабер.
ККАЛ 210, ЖБУ 3/6/40
150 гр.
250 руб.
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ РАМИРО
Перец рамиро, растительный фарш, черный тмин, томатный соус ( томаты, лук, чеснок, орегано, тандури масала, сироп топинамбура), кешью-сметана, микро-зелень.
ККАЛ 590 , ЖБУ 19/27/79
380 гр.
850 руб.
СУП РАМЕН ОВОЩНОЙ
Овощной бульон, копченый тофу, нори, спирали из моркови и цуккини, томаты, шпинат, грибы шиитаки, лук, кинза, лайм и чили.
ККАЛ 270, ЖБУ 6/12/42
550 гр.
800 руб.
СУП РАМЕН С ЛАПШОЙ 🌶️
Овощной бульон, копченый тофу, нори, томаты, шпинат, грибы шиитаки, лук, кинза, японская веганская лапша пшеничная , Кимчи и чили, кунжут, арахисовая паста, мисо паста.
ККАЛ 810, ЖБУ 11/33/145
650 гр.
800 руб.
СУП ТОМ-ЯМ 🌶️
Овощной бульон, кокосовое молоко, чили перец, чеснок, имбирь, шиитаке, кинза, вешенки, лемонграсс. Подается с белым рисом жасмин и долькой лайма.
ККАЛ 500, ЖБУ 15/13/78
430/60 гр.
800 руб.
СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Цветная капуста, корень сельдерея, морковь, лук, кокосовое молоко, вино, овощной бульон, чеснок, тимьян, зеленое масло, трюфельное масло, дукка, микрозелень.
ККАЛ 170 , ЖБУ 12/4/12
308 гр.
650 руб.
БАТАТ С НУТОМ
Печеный батат, чили, лайм, шпинат, нут, соевый соус, микс салатных листьев : романо, шпинат, руккола , мангольд , бок чой , красный щавель воздушный нежный соус на основе орехов кешью.
ККАЛ 620, ЖБУ 29/18/72
315 гр.
790 руб.
БАТАТ С ГРИБАМИ
Печеный батат, вешенки, соевый соус, воздушный нежный сырный соус на основе орехов кешью, микс салатных листьев : романо, шпинат, руккола , мангольд , бок чой , красный щавель, чили, лайм.
ККАЛ 430, ЖБУ 21/11/51
315 гр.
790 руб.
РИСОВЫЙ БОУЛ
Микс из бурого риса, грибов шиитаке, бобов эдамамэ, тофу, арахисового соуса, микс салатных листьев : романо, шпинат, руккола , мангольд , бок чой , красный щавель, кимчи.
ККАЛ 290, ЖБУ 10/18/33
310 гр.
800 руб.
ЦЕЗАРЬ-РОЛЛ
Это блюдо придётся по вкусу тем, кто хочет насладиться горячей и аппетитной закуской. Питательная пшеничная тортилья с сочным тофу и свежими помидорами, политыми классическим соусом «Цезарь», подарит чувство сытости и удовольствие от идеального баланса вкусов. Подается с миксом салатных листьев : романо, шпинат, руккола , мангольд , бок чой , красный щавель.
ККАЛ 870, ЖБУ 59/23/61
250 гр.
790 руб.
ЦИНИЧНЫЙ РОЛЛ
Лепешка из пшеничной муки, соус чипотле, котлета мультибобовая, корейская морковь, томаты свежие, салат Романо, соленые огурцы. Микс салатных листьев : романо, шпинат, руккола , мангольд , бок чой , красный щавель, оливковое масло, микс семян.
ККАЛ 490, ЖБУ 24/13/55
330 гр.
790 руб.
БУРРИТО С ЧЕРНОЙ ФАСОЛЬЮ и ГУАКАМОЛЕ 🌶️
Тортилья из пшеничной муки, черная фасоль, огурцы, томаты, микс салатных листьев : романо, шпинат, руккола , мангольд , бок чой , красный щавель, томатный соус, домашний майонез, чеснок, халапеньо. Подается с гуакамоле и чили.
ККАЛ 880, ЖБУ 42/28/99
290/50 гр.
790 руб.
БУРГЕР С МУЛЬТИБОБОВОЙ КОТЛЕТОЙ 🌶️
Мультибобовая котлета, соус чипотле, соус песто, томаты, красный лук, домашняя булочка с кунжутом, халапеньо, соленый огурец. Подается с миксом салатных листьев : романо, шпинат, руккола , мангольд , бок чой , красный щавель.
ККАЛ 660, ЖБУ 40/22/53
300 гр.
750 руб.
ЦИНИЧНЫЙ ВЕГАН БУРГЕР 🌶️
Котлета из растительного "мяса", домашняя булочка с кунжутом, салат романо, халапеньо, кешью сыр, BBQ соус, томаты, лук красный, соленый огурец. Подается с миксом салатных листьев : романо, шпинат, руккола , мангольд , бок чой , красный щавель.
ККАЛ 320, ЖБУ 15/23/23
430 гр.
850 руб.
ВЕГАН БУРГЕР BEYOND MEAT 🌶️
Котлета BEYOND MEAT из растительного "мяса", домашняя булочка с кунжутом, салат романо, халапеньо, кешью сыр, BBQ соус, томаты, лук красный. соленый огурец. Подается с миксом салатных листьев : романо, шпинат, руккола , мангольд , бок чой , красный щавель.
ККАЛ 300, ЖБУ 14/21/22
420 гр.
1 290 руб.
ПИЦЦА С БРОККОЛИ И КОПЧЕНЫМ ТЕМПЭ ( 30 СМ) NEW
Брокколи, темпе копченый, лук порей, цуккини, тесто из пшеничной муки на закваске, оливковое масло, сливочный соус : кокосовые сливки,чеснок,тимьян, оливковое масло, мисо паста, дрожжи деактивированные, кешью.
ККАЛ 940, ЖБУ 35/31/126
500 гр.
900 руб.
ПИЦЦА БОЛОНЬЕЗЕ С ПЕЧЕНЫМИ ПЕРЦАМИ ( 30 СМ) NEW
Веган фарш HI, томатный соус, болгарский перец, каперсы, соус ромеско, тесто из пшеничной муки на закваске, масло чесночное, базилик, красный лук.
ККАЛ 1180, ЖБУ 28/41/192
470 гр.
950 руб.
ПИЦЦА СЛИВОЧНАЯ С ГРИБАМИ ( 30 СМ) NEW
Грибы шампиньоны, грибной фарш, тесто из пшеничной муки на закваске, трюфельное и оливковое масло, лук сибулет, сливочный соус: белые грибы, шампиньоны, корень сельдерея,лук, перец черный, чесночное масло.
ККАЛ 840, ЖБУ 34/22/113
400 гр.
900 руб.
ПИЦЦА С БАКЛАЖАНОМ И ТОФУ (30 СМ)
Бездрожжевое тесто (мука пшеничная, мука цельнозерновая с высоким содержанием белка, закваска), томатный соус, баклажаны, черри, тофу копченый, веган сыр на основе кешью, базилик, песто (кешью, семена тыквы, петрушка, базилик, масло олив., подсолнечное, соль, сок лимона).
ККАЛ 970, ЖБУ 46/32/109
550 гр.
900 руб.
БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ
Мука пшеничная, закваска, кокосовое молоко, сироп топинамбура, микс семян, соль.
ККАЛ 1010, ЖБУ 9,5/30/201
450 гр.
400 руб.
ХЛЕБ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ГРЕЧНЕВЫЙ
Пшено, зеленая гречка, сироп топинамбура, семена тыквы и льна, кунжут.
ККАЛ 960, ЖБУ 16/27/176
430 гр.
400 руб.
СЕРДЦЕ NEW
Клубничный мусс - клубника, соевый белок, мальтит, инулин, сироп топинамбура, какао масло, кокосовое масло.
Клубничный гель - клубника, сироп топинамбура, мальтит, пектин.
Ванильное кремю - соевое молоко, ваниль, какао масло, кокосовое масло, мальтит.
Шоколадная глазурь - кешью, какао масло, сухое соевое молоко.
ККАЛ 210, ЖБУ 12/1,5/24
90 гр.
650 руб.
МЕДОВИК NEW
Мука б/г, гречневая мука, мука зеленой гречки, кокосовый сахар, сироп топинамбура, липа, кокосовое масло, какао масло, соевое молоко, кокосовые сливки, веган закваска для йогурта, мальтит.
ККАЛ 340, ЖБУ 2/14/44
110 гр.
700 руб.
ВИШНЕВЫЙ ТАРТ ХИТ
Корж: мука б/г, миндальная мука, мальтит, масло ши, оливковое масло.
Миндальный франжипан: мука миндальная, рисовая мука, мальтит, инулин, миндальная паста.
Начинка вишня - бобы тонко: вишня, сироп топинамбура, бобы тонка.
Меренга: аквафаба, сироп топинамбура.
ККАЛ 370, ЖБУ 18/4/49
120 гр.
650 руб.
БАННОФИ ПАЙ
Песочная тарталетка без глютена из миндальной муки на мальтите, с маслом ши.
Банан, кунжутная карамель - кокосовое молоко, сироп топинамбура, кунжутная паста, кокосовое масло.
Кокосовый ганаш - кокосовое молоко, глюкоза, какао и кокосовое масла.
Шоколадная глазурь - какао тертое, кокосовое молоко, мальтит.
Шоколадная стружка - какао масло, какао тертое, сироп топинамбура.
ККАЛ 410, ЖБУ 25/3/43
120гр.
650 руб.
ТАРТАЛЕТКА С ГОЛУБИКОЙ
Песочная тарталетка на безглютеновой основе и миндальной муки, веганского "сливочного масла", пудры мальтита. Миндальный бисквит с черникой, ягодное кули (клубника, брусника, черная смородина), ванильный ганаш, свежие ягоды голубики.
ККАЛ 390, ЖБУ 23/3,5/43
130 гр.
750 руб.
ЧИЗКЕЙК "ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО"
Нежный чизкейк из тофу, крем-чиз на кешью, кокосовое молоко, сироп топинамбура, рисовая мука, лимонный сок, соевое молоко.
Украшается ванильным ганашем и сезонными ягодами и фруктами
(с голубикой).
ККАЛ 450, ЖБУ 29/10/39
140 гр.
700 руб.
АРАХИС
Хрустящий слой из арахиса, сиропа топинамбура, арахисовой пасты, соли.
Карамель на сиропе топинамбура, кокосовом молоке.
Ванильный ганаш с арахисовой пастой.
Карамельная глазурь - кешью, какао масло, сухое кокосовое молоко, мальтит, кокосовый сахар.
ККАЛ 450, ЖБУ 28/8/42
150 гр.
750 руб.
ЧЁРНЫЙ ЛЕС
Мука без глютена, какао, какао-масло, шоколад темный, рисовое молоко, вишня, сироп топинамбура, кокосовые сливки, кокосовый сахар, веган крем чиз на основе кешью, масло ши.
ККАЛ 620, ЖБУ 36/8/66
150 гр.
750 руб.
ВАНИЛЬНЫЙ ЭКЛЕР
Корпуса эклеров готовим из нутовой и рисовой муки, тапиоки, сиропа топинамбура, рисового молока.
Ванильный крем: кешью, кокосовое и какао масло, миндальное молоко, сироп топинамбура, ваниль, какао, сухое кокосовое молоко.
ККАЛ 300, ЖБУ 24/2/20
70гр.
500 руб.
ПЕЧЕНЬЕ МАТЧА-МАЛИНА new
Миндальная мука, рисовая мука, чай матча, псиллиум, мальтит, кокосовое молоко, кокосовое масло, сироп топинамбура, малина, ванильный ганаш (глюкоза, имо, инулин, сухое соевое молоко, какао масло, кокосовое масло ваниль), матча, фисташка.
ККАЛ 340, ЖБУ 26/7/20
60 гр.
350 руб.
ПЕЧЕНЬЕ КЛЮКВА-ГРЕЦКИЙ ОРЕХ new
Миндальная мука, рисовая мука, псиллиум, кокосовое масло, кокосовое молоко, сироп топинамбура, грецкий орех, сушеная клюква.
ККАЛ 240, ЖБУ 21/5,5/8,5
50 гр.
350 руб.
КОНФЕТА "КАК В ДЕТСТВЕ" NEW
Печенье из песочного теста на миндальной и безглютеновой муке, кешью урбеч, сироп топинамбура, мальтит, инулин, какао, масло ши и оливковое.
ККАЛ 200, ЖБУ 14/3,5/15
40 гр.
230 руб.
КОНФЕТА "ЦИНИЧНОЕ FERRERO"
Шоколадно-фундучное пралине, кукурузные хлопья, цельный фундук, мальтит, кленовый сироп, хрустящий слой в молочном шоколаде с дробленым фундуком.
ККАЛ 95, ЖБУ 7,5/2/5
15 гр.
200 руб.
СИННАБОН КЛАССИЧЕСКИЙ с КОКОСОВОЙ ПОМАДКОЙ
Пшеничная мука, кокосовое масло, корица, сахар тростниковый, кокосовое молоко, сироп топинамбура, грецкий орех.
ККАЛ 460 , ЖБУ 20/6,5/64
150 гр.
350 руб.
ВАНИЛЬНЫЙ МАКАРУН
(gluten free)
Основание для макарун из миндальной муки, картофельного белка, сахарной пудры из тростникового сахара.
Ваниль 144 ккал, БЖУ 8/2/2
30 - 35 гр.
300 руб.
СМУЗИ "КРЫЖОВНИК" by ЮЛИЯ РЭЙ new
УЧАСТВУЕТ В АКЦИИ , ПОДРОБНОСТИ У ОФИЦИАНТА.
Крыжовник, кокосовое молоко, банан.
ККАЛ 330, ЖБУ 18/3.5/38
300 мл.
550 руб.
СМУЗИ ВИТАМИН С by ЮЛИЯ РЭЙ new
УЧАСТВУЕТ В АКЦИИ , ПОДРОБНОСТИ У ОФИЦИАНТА.
Витамин С необходим нашему организму для защиты от последствий стресса и укрепления иммунитета, а в смородине его содержание высоко!
Черная и красная смородина, конопляный протеин, банан, кокосовое масло.
ККАЛ 160, ЖБУ 6,5/7/18
300 мл.
550 руб.
СМУЗИ "ОМЕГА" by ЮЛИЯ РЭЙ new
УЧАСТВУЕТ В АКЦИИ , ПОДРОБНОСТИ У ОФИЦИАНТА.
Упругость и красота кожи, здоровье сосудов и сердца.
Масло семени льна не имеет себе равных по содержанию полиненасыщенных жирных кислот омега-3 среди всех природных источников, а кокосовое масло содержит высокое содержание кислот: насыщенных, полиненасыщенных и мононенасыщенных.
Клубника, банан, финики, кокосовое масло, семена льна.
ККАЛ 350, ЖБУ 19/6/38
300 мл.
550 руб.
СМУЗИ DETOX
Легкий зеленый detox-смузи для обогащения организма витаминами, минералами и микроэлементами, для улучшения метаболизма и работы пищеварительной системы.
Киви, шпинат, ананас, апельсиновый фреш.
ККАЛ 120, ЖБУ 0,5/3/26
300 мл.
550 руб.
МАНГО ШЕЙК
Манго филе, маракуйя, кокосовое молоко, лед.
ККАЛ 240, ЖБУ 11/3/33
300 мл.
550 руб.
ФРЕШ СЕЛЬДЕРЕЙ
300 мл
450 руб.
ФРЕШ АПЕЛЬСИН
300 мл
450 руб.
микс апельсин- грейфрут
300 мл
450 руб.
ФРЕШ МОРКОВНЫЙ
300 мл
450 руб.
ФРЕШ ГРЕЙПФРУТ
300 мл
450 руб.
ФРЕШ ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОКО
300 мл
450 руб.
ФРЕШ-МИКС
Вы можете заказать микс фреш из двух ингредиентов: апельсин-грейпфрут, сельдерей-яблоко и др.
300 мл
450 руб. / 450 руб
(мандарин, бадьян, кардамон, корица, фруктоза, лимонный фреш)
300 МЛ.
400 РУБ.
ЛИМОНАД ЛАВАНДОВЫЙ
Холодный напиток ЛАВАНДОВЫЙ лимонад
(готовим из эссенции лаванды, пудры цветков клитории, лимонов, с добавлением фруктозы)
300 МЛ.
400 РУБ.
ЛИМОНАД ЦИТРУСОВЫЙ
Холодный напиток на основе апельсинов, лимонов, с добавлением фруктозы
300 МЛ.
400 РУБ.
МАТЧА БАМБЛ
Холодный детокс - напиток на основе апельсинового фреша, матчи, льда.
300 мл.
490 руб.
КЛАССИЧЕСКИЙ ЭСПРЕССО-ТОНИК
Одинарный шот эспрессо, тоник, лимонный фреш, фруктоза.
300 мл.
430 руб.
ЛАВАНДОВЫЙ ЛАТТЕ
Холодный напиток, в составе которого лавандовый сироп собственного производства, овсяное молоко, лед, эспрессо.
300 МЛ.
490 РУБ.
БАМБЛ КОФЕ
Готовим на основе эспрессо и апельсинового фреша.
300 мл.
490 руб.
KOMBUCHA
Напиток на основе чайного гриба. 99% сахара расщепляется в процессе ферментации. Действительно натурально, вкусно и полезно!
330 мл.
400 руб.
ВОДА DAUSUZ ГАЗИРОВАННАЯ
500 мл. - 290 руб.
ВОДА DAUSUZ БЕЗ ГАЗА
500 мл. - 290 руб.
ИММЕРСИОННАЯ ВОРОНКА ХУП
Альтернативный способ заваривания, аналог воронке. Интересный способ пролива, позволяющий кофейным зернам максимально раскрыться в новых красках.
Вы можете выбрать зерно, уточните у официантов или бариста.
250 мл.
400 руб.
ЭСПРЕССО
60 мл - 200 руб.
(decaf opt.)
АМЕРИКАНО
200 мл - 290 руб.
(decaf opt.)
ФИЛЬТР
200 мл - 300 руб.
300 мл - 350 руб.
КАПУЧИНО
Классическое 200 мл - 350 руб.
Фисташковое / овсяное / рисовое 200 мл - 400 руб.
Миндальное / грецкое/ кокосовое / соевое / фундучное / банановое молоко 200 мл - 400 руб.
Классическое молоко 300 мл - 400 руб.
Фисташковое / грецкое/ овсяное / рисовое 300 мл - 450 руб.
Миндальное / кокосовое / соевое / фундучное /банановое молоко 300 мл - 450 руб.
(decaf opt.)
ЛАТТЕ
Классическое молоко 300 мл - 400 руб.
Фисташковое / овсяное / грецкое/ рисовое 300 мл - 450 руб.
Миндальное / кокосовое / соевое / фундучное молоко 300 мл - 450 руб.
Банановое молоко 300 мл - 450 руб.
(decaf opt.)
ФЛЭТ УАЙТ
Классическое молоко 200 мл - 350 руб.
Фисташковое / миндальное/ грецкое / кокосовое / овсяное / рисовое / соевое / фундучное молоко/банановое молоко 200 мл - 400 руб.
(decaf opt.)
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ПОРЦИЯ МОЛОКА
Кокосовое 50 мл - 60 руб.
Миндальное 50 мл - 60 руб.
Соевое 50 мл - 60 руб.
ГОЛУБАЯ МАТЧА
Классическое / фисташковое/ грецкое / кокосовое / миндальное / овсяное / рисовое / соевое /фундучное молоко 220 мл - 400 руб.
Классическое / фисташковое/ грецкое /кокосовое / миндальное / овсяное / рисовое / соевое /фундучное молоко 300 мл - 450 руб.
ЗЕЛЕНАЯ МАТЧА
Классическое / фисташковое/ грецкое/ кокосовое / миндальное / овсяное / рисовое / соевое /фундучное молоко 220 мл - 400 руб.
Классическое / фисташковое / кокосовое / миндальное / грецкое/ овсяное / рисовое / соевое /фундучное молоко 300 мл - 450 руб.
ЛАТТЕ ЗЕЛЕНАЯ МАТЧА ICE холодная
латте на основе зеленой матчи - с холодным молоком на ваш выбор - фисташковое, овсяное, кокосовое, рисовое,миндальное, фундучное, лед.
300 мл.
на воде - 280 руб.
на альтернативном молоке - 450 руб.
ЛАТТЕ СИНЯЯ МАТЧА холодная
латте на основе голубой матчи (цветы клитории), с холодным молоком на ваш выбор - фисташковое, овсяное, кокосовое, рисовое, миндальное, фундучное, лед.
300 мл.
на воде - 280 руб.
на альтернативном молоке - 450 руб.
МАСАЛА ЧАЙ
Согревающий и полезный напиток, готовим на молоке из грецкого ореха и пряной смеси специй (черный перец, имбирь, кардамон, бадьян, гвоздика), посыпаем сублимированными ягодами.
300 мл.
550 руб.
ЦИКОРИЙ ЛАТТЕ new
Полезная альтернатива кофе. Не содержит кофеин. Цикорий содержит марганец и фосфор — нутриенты, участвующие в синтезе костной ткани. А ещё в нём есть витамины С и B6, немного фолиевой кислоты и калия.
Цикорий — хороший источник инулина, известного своими пребиотическими свойствами. А пребиотики, как пища для полезных бактерий, могут улучшить состояние микробиоты кишечника и помочь его перистальтике.
Молоко на выбор: фисташковое, грецкое, миндальное, фундучное, кокосовое, банановое, овсяное, рисовое, соевое, классическое.
300 мл.
400 руб.
ОБЛЕПИХОВЫЙ ЧАЙ
Согревающий чай на основе облепихи, апельсинового фреша, бадьяна, корицы и гвоздики.
500 мл.
600 руб.
ЧАЙ МАЛИНА - БАЗИЛИК
Согревающий и полезный напиток, готовим из свежих протертых ягод малины и базилика, грейпфрутового фреша, сиропа топинамбура, в основе напитка липовый чай.
500 мл.
600 руб.
КАКАО (без сахара)
ТЕМНЫЙ КАКАО без сахара, молоко на выбор: Кокосовое, фундучное, грецкое, фисташковое, овсяное, рисовое , банановое, миндальное, безлактозное.
300 мл.
450 руб.
мы используем традиционный китайский способ заваривания чая методом пролива
Травянистое растение из семейства Астровых. Ещё известна как «тибетская ромашка» или «снежная хризантема», растет вдоль снежного массива близь горы Куньлунь. Аромат яркий, пряный, фруктово-цветочный. Вкус мягкий, маслянистый, с кислинкой.
500 мл - 400 руб.
АПЕРОЛЬ с долькой апельсина
Игристое Prosecco, сироп апероль, апельсиновый сок, содовая, лед.
235 мл.
700 руб.
Citrus Spritz
Prosecco игристое, сироп цитрусовый, содовая, лед, мята.
235 мл.
700 руб.
ЛАВАНДОВЫЙ ДЖИН
Джин розовый South Bank Pink, сироп лаванды, фреш лимона, тоник, лед.
280 мл.
700 руб.
Мы подобрали для вас Органические и Биодинамические вина.
Сорт винограда: Глера
Вино светлого соломенно-желтого цвета. Освежающее просекко с лёгкими цитрусово-цветочными акцентами и изящным послевкусием.
150 мл. - 700 руб.
750 мл. - 3500 руб.
Сорт винограда: Савиньон Блан
Вино демонстрирует свежий аромат, сотканный тонами спелых косточковых и цитрусовых фруктов, подчёркнутыми пикантными травянистыми нюансами.
150 мл. - 700 руб.
750 мл. 3500 руб.
Австрия, Терменрегион.
Сорт винограда: Пино Нуар
Вино обладает элегантным, свежим, теплым вкусом с выразительными оттенками вишни, черники и лимона, дополненными нотами специй, пряностей и землистыми штрихами, яркой кислотностью и продолжительным, стойким послевкусием с тонкими нюансами красных ягод.
150 мл. - 700 руб.
750 мл. - 3500 руб.
Сорт винограда : Рислинг
В рислинг влюбляешься с первого глотка. В нем баланс, яркая кислотность и такая же яркая ароматика, и слегка солоноватое послевкусие.
750 мл. - 3500 руб.
Сорт винограда: Шарел-ло 100%
В букете : персик, нектарин, грейпфрут, полевые травы.
Яркое, сбалансированное, фруктовое.
750 мл. - 4200 руб.
Сорт винограда: Айрен, Москатель.
Игристое вино обладает выразительным, гармоничным ароматом с доминирующими фруктово-дрожжевыми оттенками. Без фильтрации, без добавления диоксида серы.
750 мл. - 4800 руб.
Ноты желтых яблок, цветов, розмарина, сосновой смолы, цитрусовых и морской соли. Вкус вина отличается хорошо выраженным средиземноморским характером.
750 мл. - 3900 руб.
Сорт винограда: Шенен Блан.
Вино покоряет легким, энергичным и бодрящим вкусом с фруктово-цветочными акцентами, деликатной пряностью имбиря и специй, сочной кислотностью и интригующей минеральностью. Послевкусие отличается пикантностью.
750 мл. - 5200 руб.
Сорт винограда: Каберне Совиньон: 87%, Мерло: 8%, Сира: 5%
Мягкий, свежий вкус вина восхищает тонким фруктовыми оттенками и нотками садовой клубники.
750 мл. - 3700 руб.
Сорт винограда: Тинто Фино
Яркое, фруктовое, легкое.
В букете : лесные ягоды, малина, ежевика.
750 мл. - 3500 руб.
Сорт винограда: Пино Нуар
Вкус вина свежий, яркий, чистый, легко пьющийся. С нотами ч
черной вишни, малины, клубники.
750 мл. -5300 руб.
250 руб.
ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТА ( ОТ 2000 РУБЛЕЙ)
Вы можете заказать индивидуальное оформление вашего торта. Точная сумма рассчитывается после согласования с шеф-кондитером.
ЧЕРНЫЙ ЛЕС В ЯГОДАХ
Мука б/г, какао порошок, какао-масло, рисовое молоко, вишня, сироп топинамбура, кокосовые сливки, кокосовый сахар, крем- чиз веганский на основе орехов кешью. Украшается свежими ягодами.
ККАЛ 6440, ЖБУ 361/87/710
2550 гр.
9000 руб.
ЧИЗКЕЙК "ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО"
Нежный чизкейк из тофу, крем-чиз на кешью, кокосовое молоко, сироп топинамбура, рисовая мука, лимонный сок, соевое молоко.
Украшается ванильным ганашем и сезонными ягодами или фруктами.
ККАЛ 3660, ЖБУ 236/82/300
1200 гр.
4500 руб.
ТОРТ ЭСТЕРХАЗИ NEW
Коржи - Картофельный белок, тростниковый сахар, дробленый миндаль
Крем - миндальная паста, кешью паста, тростниковый сахар, сироп топинамбура, глюкоза, инулин, ваниль, масло ши, оливковое масло, кокосовое масло, какао масло.
Украшается ванильно-миндальной карамелью и лепестками миндаля - паста миндальная, ваниль, тростниковый сахар, какао масло, кокосовое масло.
ККАЛ 4570, ЖБУ 372/58/248
850 гр.
5000 руб.
ЧЕРНЫЙ ЛЕС Б/Г БЕЗ САХАРА (1.85КГ)
Мука б/г, какао порошок, какао-масло, рисовое молоко, вишня, сироп топинамбура, кокосовые сливки, кокосовый сахар, крем- чиз веганский на основе орехов кешью, рафинированное масло ши. Украшается зеленым безглютеновым бисквитом на сиропе топинамбура и свежими ягодами.
ККАЛ 3240, ЖБУ 188/42/345
1800 гр.
6000 руб.
«МЕДОВИК» БЕЗ САХАРА И ГЛЮТЕНА
Мука б/г, сироп топинамбура, кокосовый сахар, мальтит, кешью урбеч.
Растительные масла: кокосовое, подсолнечное, какао. Украшается свежими ягодами.
ККАЛ 5090, ЖБУ 234/34/712
1200 гр.
4500 руб.
«НАПОЛЕОН» БЕЗ САХАРА (1.3КГ)
Пшеничная мука, кокосовое масло, сироп топинамбура, клубника, яблочный пектин, кокосовые сливки. Украшается свежими ягодами.
ККАЛ 4930, ЖБУ 273/53/564
1300 гр.
4 500 руб.
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ САХАРА (1.85 КГ)
Полбяная мука, кокосовый сахар, какао, рисовое молоко, яблочное пюре, эспрессо, кокосовое молоко, сироп топинамбура, арахис, шоколадная глазурь, кокосовые сливки. Украшается свежими ягодами.
ККАЛ 7370, ЖБУ 452/127/699
1850 гр.
5000 руб.
ТОРТ КРАСНЫЙ БАРХАТ Б/Г (1.85 КГ)
Мука безглютеновая, пудра красного риса, тростниковый сахар, молоко рисовое, масло подсолнечное, масло кокосовое, белый шоколад. Клубничная начинка из клубники и сиропа топинамбура, пропитан сиропом из топинамбура и рома. Украшается свежими ягодами.
ККАЛ 8620, ЖБУ 542/39/897
1850 гр.
5000 руб.
МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ Б\Г, БЕЗ САХАРА (1.3 КГ)
Аквафаба , сироп топинамбура, миндальная паста собственного приготовления, рисовая и миндальная мука, кокосовые сливки, миндальные лепестки.
ККАЛ 7230, ЖБУ 594/135/337
1300 гр.
5000 руб.
ТОРТ ЧЕРЕМУХОВЫЙ Б/Г (1.3) КГ
БЕЗ ГЛЮТЕНОВЫЕ коржи с добавлением черемуховой муки, кокосовый сахар, крем-чиз кешью, свежая голубика в начинке цельными ягодами. Шоколадная глазурь .
ККАЛ 4020, ЖБУ 230/63/424
1 300 гр.
4500 руб
СЫРОДАВЛЕННОЕ МАСЛО TRAWA 100 мл.
- Кунжутное масло с эфирным маслом лимона 100 мл - 700 руб.
- Кунжутное масло 100 мл - 700 руб.
- Масло грецкого ореха 100 мл - 670 руб.
- Конопляное масло 100 мл- 800 руб.
- Льняное 100 мл - 600 руб.
- Подсолнечное 100 мл - 600 руб.
- Миндальное с трюфелем 100 мл-1000 руб.
- Фундучное 100 мл-1000 руб.
МАЙОНЕЗ ВЕГАН 170 ГР.
Состав: соевое молоко, горчица дижонская, сок лимона, чеснок, масло растительное, сироп топинамбура, соевый соус, соль, вода.
Срок хранения 48 часов с момента изготовления.
300 руб.
ПЕСТО ВЕГАН 170 ГР.
Состав: базилик, петрушка, орехи кешью, тыквенные семечки, масло оливковое, сок лимона, соль.
Срок хранения 48 часов с момента изготовления.
680 руб.
КИМЧИ 170 ГР.
В меру острая капуста кимчи собственного производства.
Состав: пекинская капуста, чеснок, чили, соль, сироп топинамбура.
Срок хранения 48 часов с момента изготовления.
300 руб.
ТОФУ КОПЧЕНЫЙ 400 ГР.
300 руб.
ТОФУ КЛАССИЧЕСКИЙ 1 КГ.
600 руб.
СМЕТАНА КЕШЬЮ 170 ГР.
Состав: орехи кешью, вода, соль, лимонный сок.
Срок хранения 48 часов с момента изготовления.
400 руб.
СГУЩЕНКА КОКОСОВАЯ 170 ГР.
Состав: кокосовое молоко, сахар тростниковый.
Срок хранения 48 часов с момента изготовления.
400 руб.
Расскажите нам про формат праздника, количество гостей, желаемый бюджет, место и дату. Мы поможем с выбором, составим расчет и предоставим вам.
Фуршет
Выберите набор закусок и салатов, не забудьте про десерты. Мы исходя из ваших пожеланий и количества гостей формируем заказ, готовим и нежно упаковываем свежие порционные блюда, доставляем к назначенному времени, а также сервируем фуршетный стол.
Кофе - Брейк
Если вы проводите : презентации, тренинги, переговоры, то меню кофе-брейка для коротких перерывов и перекусов. Гости пробуют порционные десерты и закуски, а также наливают чай, кофе, берут бутылочки с свежевыжатым соком, смузи, комбучей, лимонадом. Выберите ассортимент, сообщите нам количество. Мы приготовим и привезем , выставим все на стол.
Доставка
Выберите закуски и десерты, сообщите нам количество. Мы приготовим, упакуем и бережно доставим на ваше мероприятие ваш заказ.
Грибной тост от 16 шт.
Багет бездрожжевой, хумус, вешенки обжаренные, микс семян, чесночное масло и соевый соус.
50 гр
106 руб. за шт
1696 руб. за 16 шт.
Мухамара от 16 шт
Подается с чипсами .
60 гр.
172 руб. за шт.
2752 руб. за 16 шт.
Пхали от 16 шт
Грецкий орех, шпинат, петрушка, чеснок, сок лимона, цуккини, базилик.
20 гр
70 руб. за шт.
1120 руб за 16 шт.
Канапе с фета кешью-сыром и черри от 30 порций
30 руб. 1 шт
120 руб = 4 шт = 1 порция
900 руб. =30 шт
Мини-сэндвичи с вешенками тандури от 8 шт
Вешенки, домашняя фокачча, йогуртовый соус, баклажаны.
750 руб. за 4 шт. (1 шт-188 руб.)
1500 руб. за 8 шт.
Мини-сэндвичи с хумусом и печеными перцами от 8 шт
Домашняя фокачча, печеные перцы, хумус, томаты.
750 руб. за 4 шт. (1 шт-188 руб.)
1500 руб. за 8 шт.
Мини-сэндвичи с авокадо и песто от 8 шт
Домашняя фокачча, авокадо, песто, томаты
750 руб. за 4 шт. (1 шт-188 руб.)
1500 руб. за 8 шт.
Бабагануш от 16 шт
Бабагануш и чипсы из тортильи.
60 гр.
172 руб. за шт.
2752 руб. за 16 шт.
Авокадо тост от 16 шт
Бездрожжевой багет,
50 гр.
130 руб. за шт.
2080 руб. за 16 шт.
Цезарь от 16 шт
100 гр.
300 руб. за шт.
4800 руб за 16 шт.
Оливье от 30 шт.
Картофель, морковь, соленый и свежий огурчик, копченый темпэ и тофу, соевый майонез веган, зеленый горошек, черная веган икра.
70 гр.
250 руб. за шт.
7500 руб. за 30 порций - минимальный сет.
Хумус от 20 шт
Подается с свежими овощными палочками.
95 гр.
150 руб. за шт.
3000 руб. за 20 шт. минимальный сет
Роллы с киноа и баклажаном от 5 порций
В одной порции - 6 шт. роллов - 200 гр.
700 руб. за порцию
3500 руб. за 5 порций
Спринг роллы от 5 порций
В одной порции 4 спринг ролла
230 гр.
700 руб. за порцию
3500 руб. за 5 порций
Мини панкейки от 30 порций
1 порция - это три мини панкейка
безглютеновая мука, миндальная мука, кокосовое молоко, сироп топинамбура, масло виноградной косточки. Украшаем сезонными ягодами, мятой, кленовым сиропом.
30 гр.
60 руб. за шт.
1800 руб. за 30 шт порций
Мини-Синнабон от 15 шт
40 гр.
90 руб. шт
1350 руб. за 15 шт
Пирожное Медовик от 10 шт.
85 гр.
250 руб. за шт
2500 руб. за 10 шт
Пирожное Черный лес от 10 шт
85 гр.
250 руб. за шт
2500 руб. за 10 шт
Пирожное Тирамису от 10 шт
100 гр.
250 руб. за шт.
2500 руб. за 10 шт.
Чиа пудинг от 10 шт.
Чиа, кокосовое молоко,сироп топинамбура, ваниль, топпинги : груша, клубника, манго
гр
170 руб. за шт.
1700 руб. за 10 шт
Вода в стекле
Негазированная или газированная сообщите нам.
190 руб. шт.
Чай пакетированный
Сообщите зеленый/черный/травяной какой желаете
от 100 порций /кратно коробке/ в позицию входит кулер и закупка воды в кегах.
3000 руб. 100 порций
Фреш апельсин, грейпфрут или морковный 300 мл.
В стекле 300 мл. с индивидуальной трубочкой свежевыжатый фреш.
от 10 бутылок.
380 руб. 1 бутылка
Домашний лимонад на выбор 300 мл.
390 руб.
В стекле 300 мл. с индивидуальной трубочкой.
На выбор лавандовый или цитрусовый.
Черный фильтр кофе + молоко альтернативное
Свежесваренный фильтр кофе , в термосе , рядом кувшины с альтернативным молоком на ваш выбор, - кокосовое/миндальное/соевое/фундучное/рисовое.
От 3 термосов
1 термос =10 стаканчиков - 2200 руб.
1 литр молока -300 руб.
ПН - ПТ 09:00 - 23:00
СБ - ВС 10:00 - 23:00
